Bitamina B3 - Niacin

upang pangkalahatang-ideya ang Mga Bitamina

Pangyayari at istraktura

Pangunahing matatagpuan ang Niacin sa mga beans ng isda at kape. Ito ay kagiliw-giliw na ang isang nabagong anyo ng niacin ay maaaring magawa mula sa mahahalagang amino acid tryptophan (mahahalagang ibig sabihin na ang katawan ay hindi maaaring makabuo nito mismo at samakatuwid ay dapat sumipsip nito ng pagkain), ngunit sa masyadong maliit na halaga, kaya't kinakailangan ng isang panlabas na suplay . Ang Niacin ay isang kasingkahulugan ng nikotinic acid. Naglalaman ito ng isang singsing na pyridine (naglalaman ng isang atom na nitrogen) kung saan nakakabit ang isang maikling kadena sa gilid. Ang Vitamin B3 ay nakapaloob din sa: manok, isda, kabute, itlog, atay, mga produkto na kumpleto, mani, mga petsa, bran ng trigo

tungkulin

Ang Niacin ay maaaring inilarawan bilang isang kamag-anak ng riboflavin. Tulad ng riboflavin, bahagi rin ito ng mga electron carriers, ngunit magkakaiba. Pinangalanang NAD + at NADP +.

Muli, makakatanggap ang mga ito ng mga electron. Gayunpaman, sa kasong ito, 1 proton (H +) lamang at dalawang electron (e-), na tumutugma sa isang hydride ion (H-). Kaya, kahalintulad sa FAD, ang sumusunod ay nalalapat: NAD + à NADH. Nangangahulugan ito na ang NAD at NADP ay kasangkot din sa isang malaking bilang ng mga reaksyon ng dehydrogenation (oxidations), kung saan ang NAD ay isang cofactor ng catabolic (ie degrading) na mga reaksyon, tulad ng beta-oxidation (fatty acid degradation), habang ang NADP ay isang cofactor ng mga reaksyon ng anabolic (nakabubuo). Ang pinakakilalang metabolic pathway kung saan lumahok ang NADP at nabawasan sa NADPH ay ang pentose phosphate pathway na nabanggit sa itaas.

Mga sintomas ng kakulangan

Sa isang malinaw na kakulangan ng niacin nangyayari ang klinikal na larawan pellagra. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng sintomas triad dermatitis (pamamaga ng balat), pagdudumi at demensya. Ang isang bahagyang kakulangan ay humahantong sa mga sintomas tulad ng hindi pagkakatulog, walang gana kumain at pagkahilo. Mga bitamina na natutunaw sa tubig (hydrophilic): Mga bitamina na natutunaw sa taba (hydrophobic):

  • Bitamina B1 - thiamine
  • Bitamina B2 - Riboflavin
  • Bitamina B3 - Niacin
  • Bitamina B5 - pantothenic acid
  • Bitamina B6 - PyridoxalPyridoxinPyridoxamine
  • Bitamina B7 - biotin
  • Bitamina B9 - folic acid
  • Bitamina B12 - cobalamin
  • Bitamina A - Retinol
  • Bitamina C - Ascorbic acid
  • Bitamina D - Calcitriol
  • Bitamina E - tocopherol
  • Bitamina K - PhylloquinoneMenachinone