Bitamina ay karaniwang nauunawaan na isang magkakaibang grupo ng mga sangkap na may maihahambing na epekto sa katawan ng tao. Bitamina ay kailangang-kailangan para sa maraming reaksiyong kemikal sa ating katawan, para sa paglaki at pag-unlad at para sa isang malusog na organismo na may malakas na panlaban. Hindi tulad ng mga hayop, ang mga tao ay umaasa sa isang regular na supply ng bitamina - tulad ng bitamina c.
Pang-araw-araw na dosis ng bitamina
Ang mga rekomendasyon tungkol sa pang-araw-araw na pangangailangan ng mga bitamina ay dapat maunawaan bilang mga alituntunin. Iba-iba ang mga ito, depende sa institusyong gumagawa ng mga rekomendasyon. Ang mga pagkakaiba ay nagmumula sa katotohanan na napakahirap sukatin ang mga aktwal na pangangailangan ng organismo. Ang mga kumplikadong mekanismo ay gumagawa ng maraming bitamina na nare-recycle, ang ilang mga bitamina ay ginawa ng katawan mismo o ng bituka bakterya. Magulo pagsipsip Ang mga mekanismo ay lalong nagpapagulo sa pagtatasa na ito.
Mga bitamina: Mataas na dosis
Habang may kasunduan sa isang makatwirang minimum na halaga ng mga bitamina na kailangan, ang mga opinyon ay naiiba sa pinakamataas na limitasyon. Lalo na sa Estados Unidos, dumarami ang bilang ng mga siyentipiko na nagrerekomenda ng paggamit ng iba't ibang bitamina sa tinatawag na megadoses (ilang beses ang inirerekomendang pang-araw-araw na allowance). Gayunpaman, ang pamamaraang ito ay dapat tingnan nang kritikal. Sa isang banda, higit sa isang tiyak dosis ang mga bitamina ay excreted nang hindi nagbabago, sa kabilang banda, ang ilang mga bitamina sa malalaking dami ay maaaring labis na magpapataas ng pagkonsumo ng iba, na maaari ring mamuno sa isang sitwasyon ng kakulangan. Kung mataas-dosis Ang pagpapalit ng bitamina ay dapat gamitin, ito ay dapat na napaka-target pagkatapos ng paunang pagsusuri at sa mga indibidwal na bitamina lamang.
Mga bitamina na gawa sa synthetic
Kapag kumukuha ng mga nutrisyon, ang pagpipilian ng pag-ubos ng mga ito sa "artipisyal" na form ay mayroon nang ilang oras. Sa kemikal, ang mga synthetically na ginawa ay may parehong istraktura tulad ng natural na nagaganap na mga bitamina. Sa prutas, gulay at mga produktong hayop, gayunpaman, ang mga bitamina ay nagaganap kasabay ng maraming iba pang mahahalagang sangkap, tungkol sa kaninong pag-andar sa katawan ng tao na kaunti pa ang alam natin sa ilang mga kaso. Ang peligro ng maling dosis ay mas mababa din sa natural na mga mapagkukunan. Para sa mga ito at iba pang mga kadahilanan, ang "natural" na paraan ng pagkuha ng pang-araw-araw na rasyon ng bitamina ay mas mabuti, lalo na't ang isang malusog na katawan ay hindi nangangailangan ng isang karagdagang suplay ng mga nutrisyon kung mayroon itong balanseng at iba-iba. diyeta. Bitamina supplement hindi makatumbas sa isang kakulangan at hindi balanse diyeta.
Bitamina: Sintomas ng kakulangan
Sa Europa, ang mga sintomas ng matinding kakulangan na may mga katangiang palatandaan ng sakit, na kadalasang matatagpuan sa mga umuunlad na bansa, ay bihira. Gayunpaman, maraming hindi pangkaraniwang sintomas na naiuugnay sa bitamina kakulangan karaniwan din sa ating bansa. Nadagdagan pagkapagod, kakulangan sa pagmamaneho, mga palatandaan ng depresyon, mga digestive disorder, at nervous system ang mga karamdaman ay maaaring mga palatandaan ng hindi sapat na paggamit. tuyo, basag ang balat, rhagades ng mga sulok ng bibig, malutong kuko at buhok ang mga problema sa paglaki ay dapat ding mag-isip ng isang kakulangan sa pagkakaloob. Sa isang malusog, balanseng katawan ay may maliit na panganib na makapunta sa isang sitwasyon ng kakulangan. Ang organismo ng tao ay may sopistikadong mga mekanismo upang maiimbak, mag-recycle at gumamit ng mga bitamina nang matipid, kaya't namamahala ito ng napakaliit na halaga. Gayunpaman, ang mga espesyal na pangyayari ay umiiral sa ilalim ng kung saan ang isang kakulangan ng suplay ay maaaring mangyari:
- Nabawasan ang supply dahil sa isang panig diyeta na may malaking bahagi ng “walang laman calories".
- May kapansanan pagsipsip (pagsipsip), dahil sa hindi sapat na panunaw (apdo produksyon o pagsipsip disorder, pagkatapos ng operasyon sa mangganeso bituka, sa nakakahawa o talamak pamamaga ng bituka, sa congenital defects at may kapansanan flora ng bituka pagkatapos antibyotiko terapewtika).
- Ang pagtaas ng pangangailangan, halimbawa, sa konteksto ng mga nakababahalang sitwasyon (mga impeksyon, trauma, operasyon, malalang sakit), pagbubuntis o mabigat na pisikal na gawain (tibay palakasan, mabibigat na paggawa).
- Pagkagambala ng imbakan ng bitamina sa atay Dysfunction.
- Tumaas na pagdumi sa bato at hepatic Dysfunction o mabigat na pawis.
Partikular sa peligro na maging kakulangan ay:
- Ang mga sanggol, sa kaso ng eksklusibo, pangmatagalan (mas mahaba kaysa sa ika-apat na buwan ng buhay) na nagpapakain gatas ng ina.
- Ang mga bata at kabataan na may hindi balanseng diyeta (napakaraming matamis) at mas maraming pangangailangang nauugnay sa paglaki.
- Mga buntis na kababaihan, dahil may mas mataas na pangangailangan para sa mga bitamina, lalo na mula sa ika-apat na buwan.
- Mga matatanda: Madalas na kulang sa nutrisyon, ang kapasidad ng pagsipsip at pagsipsip ay nababawasan din sa katandaan.
- Ang mga taong nakakatugon sa kanilang mga pangangailangan sa enerhiya ay kasama alkohol. Alkohol nangangahulugan ng purong enerhiya para sa katawan at walang mga sustansya. Sa matagal, regular na paggamit sa mas malaking dami ay maaaring magdulot ng mga sintomas ng kakulangan (lalo na ang kakulangan ng bitamina B1).
Labis na dosis
Isang labis ng tubig-natutunaw bitamina ay higit sa lahat excreted sa pamamagitan ng klase or atay at samakatuwid ay may pinakamaraming panandaliang kahihinatnan. Ang mga bitamina na natutunaw sa taba (A, D, E, at K), sa kabilang banda, ay naiipon sa katawan at maaaring magkaroon ng malalayong kahihinatnan kung labis ang paggamit nito. Lalo na sa maliliit na bata, mahalagang sundin ang dosis inireseta ng manggagamot kapag nagbibigay ng "synthetic" na bitamina.
