Hydrolyzate | Collagen

Hydrolyzate

Ang mga hydrolysates ay mga produkto na nagreresulta mula sa paghati ng proteins or album. Maaari ring makuha ang hydrolyzate mula sa collagen sa pamamagitan ng enzymatic cleavage (hydrolysis). Ang mga ito collagen proteins mas mabuti na nakuha mula sa uri ng 1 collagen at ginagamit bilang pandagdag sa pagkain.

Naglalaman ang mga ito ng isang mataas na proporsyon ng maikling mga amino acid chain (peptides) at halos kapareho ng gelatine. Ang isang pagkakaiba ay iyon collagen hydrolysates ay hindi kaya ng gelling at samakatuwid ay madaling matunaw sa tubig. Ito ay isang puti, walang amoy at walang lasa na pulbos na maaaring magamit para sa pagbubuklod, pag-emulto at pag-foaming.

Ginagamit ang pulbos na ito lalo na sa mga diet na may mataas na protina at nutrisyon ng mga atleta. Ito ay magagamit bilang isang pulbos para sa paglusaw at supplement ang paggamit ng protina sa panahon ng matinding aktibidad sa pampalakasan. Ginagamit din ito upang maayos ang nasira kartilago tissue.

Ang collagen hydrolysates ay dapat na pasiglahin kartilago pagbuo at sa gayon muling buhayin ang pagod na pinagsamang materyal. Sa mga pasyente na may kartilago magsuot (arthrosis), ito ay dapat na humantong sa isang pagpapabuti sa sakit at magkasanib na kadaliang kumilos. Ang collagen proteins ay nakapaloob din sa ilang mga produktong kosmetiko. Dahil ang mga ito ay mahusay na hinihigop ng katawan, sinasabing maaari silang tumagos sa mas malalim na mga layer ng balat at mapabuti at higpitan ang hitsura ng balat.