Istraktura ng mga protina | Mga Protein

Istraktura ng mga protina

Protina binubuo ng mahaba, hindi pinansyal at kumplikadong nakatiklop na mga chain ng amino acid. Nakasalalay sa kung paano ang mga amino acid ay na-strung magkasama at nakabalangkas, ganap na magkakaiba proteins na may natatanging mga pagpapaandar ay nabuo. Ang mga maliliit na amino acid compound ay tinatawag na peptides at proteins ay tinukoy bilang pagkakaroon ng haba ng chain ng amino acid na higit sa 100.

Ang mga reaksyong kemikal na pinagsasama-sama ang mga amino acid ay lubhang kumplikado ngunit ganap na nasaliksik. Ito ay kilala na may mga puwersa ng akit sa pagitan ng mga indibidwal na amino acid at sa pagitan ng maraming mga protina. Ito ay batay sa mga pakikipag-ugnayan sa pagitan ng iba't ibang mga kemikal na sangkap tulad ng hydrogen (hydrogen bond) at sulfur (disulfide bond).

Ang mga singil sa kuryente ng mga indibidwal na molekula ay maaari ding magkaroon ng isang magnetikong epekto, kung gayon upang magsalita (pwersa ng Van der Waals, mga ugnayan ng ion, mga hydrophobic bond). Kung ang mga amino acid ay nakaayos sa paraang tinukoy ng materyal na genetiko, sinusunod nila ang isang nakapirming pagkakasunud-sunod hanggang sa isang nabuo ang protina. Kung paano ang mga amino acid ay nakaayos sa pagkakasunud-sunod ay tinatawag na pagkakasunud-sunod ng amino acid o pangunahing istraktura. Maihahambing ito tulad ng mga perlas sa isang tanikala.

Susunod, kumukuha sila ng isang spatial form, ang pangalawang istraktura. Ang kadena ay alinman sa hangin tulad ng isang spiral staircase (tinatawag na alpha helix) o mga tiklop tulad ng mahigpit na mga chiffon na tela ng lipunan (beta fold). Ang susunod na mas mataas na anyo ng samahan ay ang tersiyaryo na istraktura at inilalarawan ang tatlong-dimensional na pag-aayos ng mga "spiral staircases" at "chiffon dahon" na magkasama.

Ang mga kumplikadong natitiklop na ito ay nilikha sa pamamagitan ng kung aling mga indibidwal na sangkap ay may parehong kemikal na pag-aari ng pagiging water-repactor. Ang mga ito pagkatapos ay nais na magsinungaling laban sa bawat isa. Kapag maraming mga protina ang sumasama upang bumuo ng isang kumplikadong protina, ito ay tinatawag na istraktura ng quaternary.

Gayunpaman, ang nasabing isang kumplikadong protina ay hindi matibay para sa natitirang buhay nito: ang mga pagbabago sa mga subunit ay nagreresulta sa mga pagbabago sa pagpapaandar. Maaari itong reaksyon sa iba pang mga sangkap sa katawan. Ang isang protina ay maaaring magkaroon ng hanggang sa libu-libong mga subunit, tulad ng pula ng dugo, na matatagpuan sa pula dugo mga cell at nagdadala ng oxygen.