Ang matamis na kastanyas, na kilala rin bilang karaniwang kastanyas, ay isang puno na katutubong sa Gitnang, Timog at Kanlurang Europa. Ang matamis na kastanyas ay kilala sa mga nakakain na prutas, na kilala rin bilang mga kastanyas. Sa tradisyunal na gamot, bilang karagdagan sa mga prutas, ginagamit din ang mga dahon ng matamis na kastanyas.
Pangyayari at paglilinang ng matamis na kastanyas
Hanggang sa ang isang puno ay mamunga sa kauna-unahang pagkakataon, maaaring lumipas ang 30 taon. Ang mga matamis na kastanyas ay maaaring mabuhay hanggang sa 600 taon. Ang karaniwang matamis na kastanyas o matamis na kastanyas (Castanea sativa) ay lumalagong pangunahin sa timog at kanlurang Europa. Gayunpaman, matatagpuan din ito sa Syria at Asia Minor. Ang matamis na kastanyas ay isang nangungulag puno na maaari lumaki hanggang sa 35m taas. Ang tuwid at malakas na puno ng kahoy ay maaaring umabot sa isang malaking girth ng hanggang sa anim na metro. Sa tag-araw, 12 hanggang 20 sentimetro ang haba ng mga elliptical na dahon ay nakakabit sa iilan ngunit malakas na mga sanga. Ang malalim na berdeng dahon ay may ngipin sa mga gilid. Ang mga dilaw na inflorescent ay hanggang sa 25 sentimetro ang haba at katulad ng catkin. Ang mga bulaklak ay nabuo sa mga kastanyas sa taglagas, na napapaligiran ng isang spiny shell. Sa loob ng fruit shell na ito ay dalawa hanggang tatlo sa makintab na kayumanggi mga mani. Ang mga nahulog na prutas ay ipinamamahagi sa nakapalibot na lugar ng mga naninirahan sa kagubatan tulad ng dormice, uwak, squirrels o jays at nag-aambag sa pagkalat ng matamis na kastanyas. Maaari itong tumagal ng 30 taon bago ang isang puno ay mamunga sa unang pagkakataon. Ang mga matamis na kastanyas ay maaaring mabuhay hanggang sa 600 taon. Sa Sisilia mayroong puno ng kastanyas ng daang mga kabayo. Ang edad nito ay tinatayang 2000 hanggang 4000 taon.
Epekto at aplikasyon
Ang mga bunga ng matamis na kastanyas, ang mga kastanyas, ay nabibilang sa mga mani. Kung ikukumpara sa kanilang mga kamag-anak kagaya ng mga walnuts o hazelnuts, ang mga matamis na kastanyas ay binubuo pangunahin ng carbohydrates at hindi mataba. Naglalaman din ang mga ito ng de-kalidad na protina at marami mga elemento ng bakas tulad ng kaltsyum, bakal, magnesiyo, mangganeso, tanso or potasa. Bitamina Ang E, C, provitamin A at iba't ibang mga bitamina B ay bahagi din ng mga kastanyas. Ang nilalaman ng kanilang enerhiya ay medyo mataas, 220 calories bawat 100g. Ang mga chestnuts ngayon ay nabibilang sa mga medyo may presyong pagkain. Sa dating panahon sila ang “tinapay ng mga mahihirap na tao ”. Ang mga mani ay natuyo sa oras na iyon at ginawang matibay. Pagkatapos sila ay ground at ginamit kasama ng iba pang mga harina para sa pagluluto sa hurno tinapay. Kahit ngayon, ang harina ng kastanyas ay ginagamit pa rin sa kusina. Ang mga chestnuts sa inihaw o pinakuluang form ay popular. Ang pureed chestnuts ay isang bahagi ng mga panghimagas, pie o sorbetes. Sa maraming mga bansa, ang mga kastanyas ay tradisyonal na nagsisilbing isang ulam na may laro o manok sa panahon ng Pasko. Ang mga chestnuts ay hindi karaniwang kinakain na hilaw; ang pagluluto o ang proseso ng pag-litson ay sumisira sa almirol na nilalaman ng mga mani, na ginagawang mas madaling digest ang mga kastanyas. Bilang karagdagan, luto o inihaw na mga kastanyas lasa mas mabango. Si Hildegard von Bingen lamang ang nagrekomenda ng pagkonsumo ng mga hilaw na matamis na kastanyas para sa "sakit ng puso". Ayon kay St. Hildegard ng Bingen, ang matamis na kastanyas ay isang unibersal na lunas na angkop para sa lahat. Para sa kanya, ang mga mani ay ginamit na hilaw, luto o giniling sa paggamot ng kahinaan sa pag-iisip, walang halo mga karamdaman o gota. Kahit na ang kahoy na kastanyas ay bahagi ng kanyang gamot. Ang bango ay sinasabing kapaki-pakinabang sa utak at mga taong kasama ugat ang mga problema ay dapat na gumawa ng isang stick mula sa kahoy at dalhin ito sa kanilang kamay. Ito ay dapat magpainit ang kamay at ang init na ito ay dapat dumaloy sa katawan at palakasin ang mga ugat at pwersa ng katawan doon. Kahit ngayon, ang mga kastanyas ay isinasaalang-alang a gamot na pampalakas para sa nerbiyos. Marahil ito ay dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng B bitamina at posporus. Bilang karagdagan, nakakatulong sila sa higit pa pagpapahinga sa pamamagitan ng amino acid tryptophan. Ang bioflavonoid rutin, na kung saan ay sangkap din ng hors tsetstnat, nagpapalakas sa mga dingding ng mga ugat at pinipigilan pamamaga. Bilang karagdagan, ang mga mani ay sinabi na mayroon ng expectorant at anti-namumula epekto, na ang dahilan kung bakit ginagamit ang mga ito sa katutubong gamot para sa sipon. Ang tannin naglalaman ang mga ito ng isang astringent effect, ibig sabihin mayroon silang isang astringent effect sa mauhog lamad at sa gayon ay maaaring magpakalma pagdudumi. Masisiyahan din ang mga connoisseurs sa mga dahon ng matamis na kastanyas bilang tsaa. Naglalaman ang matamis na tsaa ng kastanyas na marami tannin at iba pang pangalawang mga compound ng halaman tulad ng flavonoids, na sinasabing mayroon antioxidant epekto. Bilang Sweet Chestnut, ang matamis na kastanyas ay popular bilang isang bulaklak na Bach. Ang mga essences ng bulaklak na Bach ay masiglang mga remedyo na pangunahing ginagamit sa naturopathy. Ang Bach na bulaklak na Sweet Chestnut ay dapat na makatulong lalo na sa kawalan ng pag-asa at samakatuwid ay ginagamit para sa mga tao na, halimbawa, ay nagdusa ng isang matinding dagok ng kapalaran at nawala ang lahat ng pag-asa. Gayunpaman, sa ngayon ay walang ebidensya pang-agham para sa pagiging epektibo ng Mga bulaklak na bach.
Kahalagahan para sa kalusugan, paggamot at pag-iwas.
Ang marami kalusugan-pagsusulong ng mga sangkap ng mga mani at mga dahon na ginagawang all-rounder sa matamis na kastanyas. B bitamina at posporus palakasin ang nerbiyos, tryptophan kalmado ang pag-igting, ang mga alkaline na nutrisyon ay kumokontrol sa acid-base balanse, kaltsyum at posporus lakasan buto at ngipin, at ang bioflavonoids ay tumutulong sa ugat mga problema. Sa kabila ng malawak na hanay ng mga epekto, ang matamis na kastanyas ay bihirang ginagamit sa gamot ngayon. Sa naturopathy, higit sa lahat ito ay ginagamit ng mga tagasunod ng gamot ni Hildegard von Bingen. Sa modernong gamot na orthodox, ang matamis na kastanyas ay walang ginagampanan, hindi katulad ng hors tsetstnat, na ginagamit para sa mga karamdaman sa venous. Samakatuwid ang matamis na kastanyas ay mas malamang na matagpuan sa mga plato ng Europa kaysa sa mga cabinet ng gamot. Ngunit kahit doon inilalahad nito ang nakagagamot na epekto, kahit na hindi sinasadya, at nagbibigay din ng isang karanasan sa pagluluto.
