Fat metabolismo

Depinisyon

Ang metabolismo ng taba sa pangkalahatan ay tumutukoy sa pagsipsip, pantunaw at pagproseso ng taba. Sumisipsip kami ng mga taba sa pamamagitan ng pagkain o itinatayo ito mula sa mga tagapagpauna mismo at ginagamit ito, halimbawa, upang magbigay ng enerhiya o upang makabuo ng mga mahalagang sangkap ng messenger sa katawan. Pagkatapos carbohydrates, taba ang pinakamahalagang tagapagtustos ng enerhiya para sa ating katawan. Nakasalalay sa komposisyon ng pagkain, ang proporsyon ng carbohydrates, taba at proteins nakakain at sa gayon ang nilalaman ng enerhiya ay nag-iiba.

tungkulin

Nagsisimula ang taba na metabolismo sa pagsipsip ng mga taba sa bituka. Doon ang mga taba ay nahahati at dinadala higit sa lahat sa pamamagitan ng ang sistemang lymphatic sa dugo, kung saan sila patungo proteins at ipinamamahagi sa katawan bilang tinaguriang lipoproteins. Karamihan sa mga taba ay ginagamit upang mag-imbak ng enerhiya upang ang katawan ay laging makapagbigay ng sapat na enerhiya kahit na sa mga oras ng mababang paggamit ng pagkain.

Bilang karagdagan sa mga taba na natunaw sa pamamagitan ng pagkain, ang fats ay maaari ding mabuo mula carbohydrates, na nakaimbak sa mga tindahan ng taba ng katawan. Ang hormon insulin ay mahalaga kahalagahan para sa balanse sa pagitan ng fat synthesis at fat breakdown. Insulin mag-asawa ang suplay ng karbohidrat ng pagkain na may taba synthesis sa katawan at, sa kaso ng isang mataas na supply ng karbohidrat, nagtataguyod ng pagbubuo at pagsasama ng taba.

Kaagad na kinakailangan ang nakaimbak na mga taba, nahahati sila sa mas maliit na mga bahagi at sa gayon ay magagamit para sa supply ng enerhiya. Alinsunod dito, ang tindahan ng taba ay nagsisilbing isang reserba at mas kaunti bilang isang pangunahing suplay. Salungat sa taba nasusunog, ang pagsunog ng karbohidrat ay nagbibigay ng dalawang beses na mas maraming enerhiya bawat oras, ngunit ang enerhiya mula sa pagsunog ng taba ay tumatagal ng mas matagal at magagamit ang mga taba sa katawan nang walang paghihigpit.

Gayunpaman, ang mga taba na hinihigop sa pamamagitan ng pagkain ay may maraming mga pagpapaandar. Halimbawa, sila ay mga hudyat para sa maraming hormones. Tinaguriang steroid hormones, tulad ng mga sex hormone testosterone o estrogen, ay ginawa mula sa taba.

Bukod dito, maaaring makabuo ng katawan bitamina D mula sa fats mismo sa tulong ng sikat ng araw. Ang taba ay na-convert sa kolesterol, na gumaganap bilang isang pauna para sa pagbubuo ng bitamina D. Ang Membranes, na naghihiwalay sa mga bahagi ng cell at cell sa katawan mula sa bawat isa, ay binubuo ng tinatawag na lipid bilayers. Ang dalawang mga layer ng lamad ay binubuo rin ng mga sangkap ng taba.

Ang taba ay hindi lamang itinatayo sa katawan bilang mga tindahan ng enerhiya, kundi pati na rin sa pagbuo ng taba, na nagsisilbing unan sa ilang mga organo. Ang mga bato, halimbawa, ay napapaligiran ng pagbuo ng taba upang mapadpad sila kapag ang katawan ay gumalaw. Nalalapat ang pareho sa pag-iimbak ng taba sa socket ng mata, na pinoprotektahan ang mata sa paligid.