Kahulugan- Ano ang vegetarianism?
Ang terminong vegetarianism ay ginagamit sa panahong ito upang ilarawan ang iba't ibang mga diyeta na magkatulad na hindi sila kumakain ng mga produktong karne at isda. Ang termino ay nagmula sa Latin na "vegetus", na nangangahulugang buhay, sariwa o sprightly. Sa isang mas malawak na kahulugan, ang term na vegetarianism ay naglalarawan ng isang paraan ng pamumuhay na, sa iba't ibang antas, hindi lamang ang pag-iwas sa pagkain ng karne at isda, kundi pati na rin sa paggamit ng iba pang mga produktong hayop, tulad ng katad.
Orihinal, ang vegetarianism ay naninindigan pa rin para sa isang kumpletong pagtanggi sa mga produkto ng buhay at patay na mga hayop (kaya't mga produktong pang-gatas o itlog). Gayunpaman, ngayon, ang term na veganism ay karaniwang ginagamit para sa lifestyle na ito. Ang mga hangganan sa pagitan ng vegetarianism at Veganismus ay gayon likido.
Ano ang mga dahilan ng pagiging isang vegetarian?
Mayroong maraming mga kadahilanan kung bakit ang mga tao ay pumili ng isa sa iba't ibang mga vegetarian diet at lifestyle. Alinsunod dito, ang mga vegetarians ay bumubuo ng isang napaka-magkakaiba grupo sa mga tuntunin ng mga kadahilanan, form at layunin ng kanilang vegetarianism. Maraming mga vegetarians ang itinuturing na simpleng hindi etikal lamang upang panatilihin ang mga hayop upang makabuo ng pagkain sa kanilang tulong o kahit na mula sa kanilang mga katawan.
Kabilang sa iba pang mga bagay, itinuro nila ang walang alinlangan na kagalang-galang na talino at kakayahan para sa pagdurusa ng maraming mga hayop pati na rin ang kanilang kumplikadong pag-uugali sa lipunan. Bukod sa itinuturing na hindi karapat-dapat na pag-iingat ng mga hayop sa kuwadra o kahit na mga nakakataba na bukid, ang target na pagpatay at ang nagresultang pagpapaikling gawa ng tao sa buhay ng mga hayop ay pinintasan higit sa lahat. Ang isang malaking bahagi ng mga vegetarians ay binibigyang-katwiran din ang kanilang diyeta na may mataas na polusyon sa kapaligiran na nagreresulta mula sa industriya ng karne o hayop.
Saklaw ito mula sa mataas na pagkonsumo ng tubig hanggang sa pag-clear ng mga rainforest at ang epekto sa klima sa pamamagitan ng paglabas ng mga greenhouse gas. Ayon sa Worldwatch Institute, ang paggawa ng mga karne, itlog at mga produktong pagawaan ng gatas ay bumubuo ng 32.6 bilyong tonelada ng carbon dioxide taun-taon sa buong mundo. Higit na sumasang-ayon ang mga eksperto na ang isang komprehensibong paglipat sa isang vegetarian diyeta hindi lamang maaaring mabawasan ang mga emissions ng carbon dioxide na gawa ng tao, kundi pati na rin ang hindi pagkakapantay-pantay ng pamamahagi at gutom sa mga mahihirap na bansa sa buong mundo.
Ang sitwasyon ay katulad sa pagsasaalang-alang sa pagkonsumo ng isda: halimbawa, ang Hilagang Dagat, ay itinuturing na ngayon ay labis na nasobrahan, ngunit ang industriya ng pangingisda ay malubhang nalimitahan ang mga posibilidad para mabawi ang mga stock ng isda. Maraming mga vegetarians ang umaasa na ang paggawa nang walang karne at isda o kahit na ang lahat ng mga produktong hayop ay magkakaroon ng positibong epekto sa kanila kalusugan. Napatunayan na ang labis na karne ay nagdaragdag ng peligro ng puso sakit, dyabetis at sobra sa timbang.
Pati ang bituka kanser ang peligro ay nadagdagan ng isang ikatlo ng malawak na pagkonsumo ng karne. Bilang karagdagan, ang karne ay maaaring magpalitaw gota sa isang mas matagal na tagal ng oras o hindi bababa sa nag-aambag sa pagpapatibay ng isang mayroon nang gota. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang pag-inom ng hibla ng pandiyeta ng mga vegan (at marahil ay mga vegetarians din) ay mas mataas kaysa sa average na populasyon, kung saan ang paggamit ay mas mababa sa antas ng target.
Dahil ang Cholesterin ay nilalaman lamang sa pagkain ng hayop, ang isang mahigpit na vegetarian na nutrisyon ay nakakaapekto sa Cholesterinwerte na lubos na positibo - kinakailangan ang Cholesterin para sa katawan kahit na. Tungkol din sa mga fatty acid, magnesiyo, Natutukoy ng mga pag-aaral ng Vitamin E at mga antioxidant ang isang nadagdagan na suplay sa vegetarian nutrisyon, na maaaring masuri bilang positibo. Higit pa sa mga vegetarians na ituro na ang masinsinang trabaho ng antibiotics sa pag-aanak ng baka ay sanhi ng paglitaw ng mga resistensya ng antibiotiko.
