Mga Produkto
Ang Acesulfame K ay matatagpuan bilang isang additive sa maraming mga produkto. Magagamit ito bilang isang purong sangkap sa mga specialty store. Ang pangpatamis ay natuklasan nang nagkataon noong 1967 ni Karl Clauß sa Hoechst AG.
Istraktura at mga katangian
Acesulfame K (C4H4KNO4S, Mr = 201.2 g / mol) ay nangangahulugang acesulfame potasa, ang potasa asin ng acesulfame. Ito ay umiiral bilang isang puti, mala-kristal at walang amoy pulbos iyon ay lubos na natutunaw sa tubig. Ang sangkap ay ginawa ng synthetically at nabibilang sa oxathiazinone dioxides.
Ariort'ow
Ang Acesulfame K ay mayroong isang matamis lasa. Ito ay hanggang sa 200 beses na mas matamis kaysa sa asukal sa mesa. Ang Acesulfame K ay wala calories at hindi sanhi pagkabulok ng ngipin. Ito ay lumalaban sa init at samakatuwid ay maaaring magamit para sa pagluluto sa hurno at pagluluto. Ang Acesulfame K ay halos hindi nagbabago ng metabolismo at excreted higit sa lahat na hindi nagbago. Sa matataas na dosis, mayroon itong mapait na aftertaste. Ang Acesulfame K ay madalas na sinamahan ng iba pang mga sweetener tulad ng aspartame.
Mga pahiwatig para sa paggamit
Bilang isang pampatamis, kasama ang mga pagkain, inumin, parmasyutiko, at dietary supplements.
Masamang epekto
Ang Acesulfame K ay itinuturing na ligtas at matatagalan ng mga awtoridad sa loob ng mga limitasyon ng karaniwang pang-araw-araw na dosis.
