Mga Produkto
Ang Cyclamate ay matatagpuan sa mga inumin, pagkain, at parmasyutiko, bukod sa iba pang mga produkto (E 952). Magagamit din ito sa anyo ng maliit tablets, pulbos o likido. Ang Cyclamate ay unang na-synthesize noong 1930s sa Estados Unidos at na-patent noong 1940s.
Istraktura at mga katangian
Ang Cyclamate ay cyclohexylsulfamic acid o ang kaukulang sodium o calcium calcium:
- Cyclohexylsulfamic acid (acid, C6H13HINDI3S, Mr = 179.2 g / mol)
- Sosa cyclamate (sodium salt, C6H12NNaO3S, Mr = 201.2 g / mol)
- Kaltsyum cyclamate (calcium salt, C12H24MaaariN2O6S2, Mr = 396.5 g / mol)
Ang mga cyclamate ay ginawa ng synthetically. Umiiral ang mga ito bilang puting mala-kristal na pulbos, ay walang kulay, walang amoy at lubos na natutunaw tubig.
Ariort'ow
Ang Cyclamate ay may matamis lasa. Ito ay humigit-kumulang na 30 beses na mas matamis kaysa sa asukal sa mesa (sukrosa) at ang lasa mas tumatagal Ang cyclamate ay walang calorie at banayad sa ngipin.
Mga pahiwatig para sa paggamit
Bilang isang artipisyal na pampatamis at kapalit ng asukal.
Dosis
Ayon sa insert ng package. Dahil ang cyclamate ay mas matamis kaysa sa asukal, isang mas maliit na halaga ang kinakailangan para sa pagpapatamis.
Masamang epekto
Ang Cyclamate ay itinuturing na matatagalan ng mga awtoridad. Tulad ng lahat ng mga pampatamis, ang kaligtasan ng cyclamate ay kontrobersyal.
