Anis pinaniniwalaang nagmula sa silangang Mediteraneo at kanlurang Asya. Ang halaman ay lumalaki pangunahin sa mga lugar ng Mediteraneo at timog Europa, India at Gitnang Silangan. Ang mga pag-import ng gamot ay nagmula sa Espanya, Egypt at Turkey.
Anis: ano ang ginagamit bilang gamot?
Ang hinog, pinatuyong prutas ng halaman (Anisi fructus), pati na rin ang mahahalagang langis mula sa mga hinog na prutas (Anisi aeteroleum) ay ginagamit bilang gamot.
Mga katangian ng halaman ng anis
Anis ay isang taunang halaman na lumalaki hanggang sa 50 cm ang taas na may variable na naghahanap ng mga dahon. Kadalasan ang mga dahon ay bilugan at hindi nahahati malapit sa lupa at lalong malakas na gupit patungo sa tuktok. Ang mga tangkay ay napakahusay, maraming maliliit na puting bulaklak ang nasa 7-15-ray na doble na mga pusod. Ang mga prutas ay kulay-abo-berde hanggang kulay-abong-kayumanggi at halos 2 mm ang laki.
Anis o star anise?
Anis ay madalas na nalilito sa star anis. Gayunpaman, ang prutas na ito, na kilala rin bilang Intsik star anis, ay nagmula sa ibang halaman (Illicium verum). Sa industriya ng pagkain at inumin, ang mamahaling langis ng anise ay madalas na pinalitan ng mas mura star anis langis.
Anis: mga katangian ng gamot
Ang pangunahing sangkap ng gamot ay ang mga split fruit, na madalas na hindi nahahati kahit na hinog na. Ang mga ito ay kulay-abong-berde hanggang -buhok, makinis na mabuhok at baligtad na hugis peras. Ang anise ay nagpapalabas ng isang napaka-katangian, maanghang na amoy.
Ano ang gusto ng amoy na anis at lasa?
Ang lasa ng anise ay napaka mabango at matamis. Ang lasa ng star anise, sa kabilang banda, ay karaniwang pinaghihinalaang bilang nasusunog maanghang
