Sa National Nutrisyon Survey II (NVS II, 2008), ang pag-uugali sa pagdidiyeta ng populasyon ay sinisiyasat para sa Alemanya at ipinakita kung paano ito nakakaapekto sa average na pang-araw-araw na paggamit ng nutrient sa mga macro- at micronutrients (mahahalagang sangkap).
Ang mga rekomendasyon sa pag-inom (mga halagang sanggunian sa DA-CH) ng German Nutrisyon Society (DGE) ay ginagamit bilang batayan sa pagtatasa ng suplay ng pagkaing nakapagpalusog. Ang isang paghahambing ng paggamit ng pagkaing nakapagpalusog na tinutukoy sa NVS II na may mga rekomendasyon ng DGE ay nagpapakita kung aling mga micronutrients (mga mahahalagang sangkap) ay may madalas na undersupply sa Alemanya.
Maaaring sabihin ang sumusunod tungkol sa sitwasyon ng supply:
Ang pangunahing tagapagtustos ng bitamina D nasa diyeta pangunahing isda. Ayon sa NVS II (2008), higit sa 40% ng araw-araw bitamina D ang paggamit ay nagmula sa mga pinggan ng isda at isda. Isang balanseng diyeta mayaman sa isda samakatuwid ay partikular na mahalaga tungkol sa isang mabuti bitamina D panustos
- Ang bagong rekomendasyon sa paggamit para sa bitamina D sa halagang 20 µg ay nakamit sa pamamagitan ng normal diyeta ng walang sinuman sa populasyon ng Aleman.
- Sa average, ang mga kalalakihan ay kumukuha ng 2.9 µg ng bitamina D bawat araw at mga kababaihan 2.2 µg.
- Ang pinakapangit na tinustos na kalalakihan ay kulang sa 19.2 µg ng bitamina D. Ito ay tumutugma sa isang pang-araw-araw na kakulangan na 96% ng inirekumendang paggamit.
- Ang mga pinakapangit na ibinibigay na kababaihan ay walang 19.5 .97.5g ng bitamina D. Ito ay tumutugma sa isang pang-araw-araw na kakulangan na XNUMX% ng inirekumendang paggamit.
- Ang mga babaeng buntis at nagpapasuso ay walang karagdagang pangangailangan para sa bitamina D kumpara sa kanilang mga kapantay na hindi nagdadalantao o hindi nagpapasuso. Gayunpaman, napapailalim sila sa parehong sitwasyon ng kakulangan. Alinsunod dito, ang pinakapangit na ibinibigay na mga buntis at nagpapasusong na kababaihan ay kulang sa 19.5 µg ng bitamina D bawat araw.
Dahil ang mga rekomendasyon sa pag-inom ng DGE ay batay sa mga pangangailangan ng malusog at normal na timbang na mga tao, ang isang indibidwal na karagdagang kinakailangan (hal. Dahil sa todiet, stimulant na pagkonsumo, pangmatagalang gamot, atbp.) Ay maaaring nasa itaas ng mga rekomendasyon sa pag-inom ng DGE.
