Mga Produkto
Magagamit ang Azorubin sa pulbos form sa mga specialty store.
Istraktura at mga katangian
Azorubin (C20H12N2Na2O7S2, Mr = 502.4 g / mol) ay kabilang sa mga tina ng azo. Ito ay isang naphthalenesulfonic acid. Ang Azorubine ay ginawang synthetically (artipisyal) at mayroon bilang isang sosa asin at mapula-pula-kayumanggi mala-kristal pulbos na natutunaw sa tubig. Ang Azorubin ay istrakturang malapit na nauugnay sa tinain sa amaranth (E 123).
Ariort'ow
Ang Azorubin ay tinain na nagbibigay ng pulang kulay sa mga produkto.
Mga patlang ng aplikasyon
Para sa pangkulay ng pagkain, mga pampaganda at parmasyutiko.
Masamang epekto
Ang Azorubin ay maaaring maging sanhi ng mga reaksyon ng pseudoallergic (reaksyon ng hindi pagpaparaan) sa mga sensitibong indibidwal. Ito ay naiugnay sa karamdaman sa pagkawala ng pansin / hyperactivity ADHD. Sa EU, ang mga pagkaing naglalaman ng azorubin ay dapat na magdala ng babalang "Maaaring makapinsala sa aktibidad at pansin sa mga bata." Gayunpaman, kontrobersyal ang link. Sa maraming mga bansa, hindi kinakailangan ang naturang pag-label.
