Mataba: Manok, Isda at Itlog

Ang manok at isda ay mahusay na mapagkukunan ng protina. Sa parehong oras, ang karamihan sa mga kinatawan ay naglalaman ng napakakaunting taba. Gayundin sa mga tuntunin ng presyo, ang isda at manok ay makabuluhang mas mababa sa maihahambing na mga produktong karne. Pinagmulan ng taba sa manok lalo na ang balat, na kung saan ay partikular na masarap at mayaman sa bitamina, ngunit naglalaman ng maraming taba. Dapat itong partikular na bigyang diin mataba acids, tulad ng mga natagpuan sa isda at pagkaing-dagat (omega-three fatty acid), napatunayan na mabawasan ang pag-unlad ng mga sakit sa puso (puso pag-atake, "hardening ng arteries"). Ginagawa nitong partikular na malusog ang isda, kung kaya't ang isda ay kinakain ng hindi bababa sa dalawang beses sa isang linggo.

Mga itlog lamang sa katamtaman

Na mga itlog (lalo na ang yolk) naglalaman ng maraming taba (at kolesterol) ay tila isang pangkalahatang kilalang katotohanan. Gayunpaman, ang paminsan-minsang malawak na magkakaibang mga rekomendasyon tungkol sa maximum na lingguhang pagkonsumo ng mga itlog ipakita na ang mga eksperto ay hindi sang-ayon. Walang duda na ang labis na pag-inom ng itlog ay hindi malusog. Masisiyahan sa masa, gayunpaman, ang itlog ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina at naglalaman din ng pinakamataas na kalidad ng protina sa lahat.