Kung cocktail party, Bisperas ng Bagong Taon o party ng hardin: daliri praktikal at popular ang pagkain. Hindi lang ang mga panauhin ang masaya kasama daliri pagkain tungkol sa maliit, mapagmahal na handa na kagat na maaaring kinakain nang mabilis sa pagdaan, nang hindi kinakailangang mag-ipit ng mga plato at kubyertos. Daliri ang pagkain ay nakakatipid din sa mga host ng maraming trabaho. Sa halip na tambak na maruming pinggan, ang natitira lamang sa isang pagdiriwang ng daliri ay ang ilang mga napkin at kahoy na chopstick. Ngunit ano nga ba ang eksaktong kahulugan ng pagkain sa daliri? Alamin dito kung ano ang tungkol sa maliit na meryenda at tuklasin ang mga bagong resipe ng pagkain sa daliri.
Pagkain ng daliri: mga ideya para sa malamig na buffet
Ano ang tunay na pagkain sa daliri? Talaga, ang pagkain ng pagkain gamit ang iyong walang kamay ay walang bago. Sa Arabia o India, palagi itong naging bahagi ng kultura upang mamuno ang pagkain na may kanang kamay nang direkta sa bibig. Sa Alemanya din, ang sandwich, ang salami roll o ang bahagi ng French fries ay hindi eksakto kabilang sa mga pinakabagong kalakaran sa kultura ng pagkain. Bagaman ang mga ito ay karaniwang kinakain din gamit ang mga daliri, hindi kinakailangang isinasaalang-alang ang mga ito bilang pagkain sa daliri. Sa halip, ang pagkain ng daliri ay nangangahulugang maliit, mapagmahal nang handa na mga kagat na kadalasang masyadong mahal, masyadong nakabubusog o masyadong masalimuot bilang isang buong pagkain. Ang pagkain ng daliri ay dapat kainin sa isang kagat, kung maaari, upang hindi mo maibuhos sa iyong sarili o marumi ang iyong mga daliri. Ang mga hard-to-grasp na pampagana na may maraming sangkap ay maaaring gaganapin kasama ng tulong ng plastik o mga chopstick na gawa sa kahoy. Nakasalalay sa bilang ng mga panauhin, iba't ibang uri ng malamig inaalok ang pinggan.
Nag-aalok ang pagkain ng daliri ng pagkakaiba-iba
Ang mga pagkaing daliri ay madalas na ginagawang mas kaswal ang mga pagdiriwang at pagdiriwang, sapagkat sa halip na ituon ang panggabing gabi sa pagkain at sa pagkakasunud-sunod ng menu at igapos ang mga bisita sa isang mesa para sa buong pagdiriwang, isang malamig nag-aalok ang buffet na may mga pagkaing daliri ng pagkakataon na malayang gumalaw sa paligid ng silid, makipag-usap, uminom at lasa ilang masarap na kagat sa daan. Ang iba't ibang pagpipilian ay nangangahulugang mayroong karaniwang bagay para sa lahat, at mas madali para sa mga host na magsilbi para sa mga vegetarians o allergy naghihirap kaysa sa isang menu. Gayunpaman, ang kinakaing daliri ay hindi kinakailangang palitan ang "totoong" pagkain. Kahit na isang snack ng pahinga sa isang buong araw na kaganapan o bilang isang pampagana, ang mga pampagana ay karaniwang tinatanggap nang maayos.
Pagkain ng daliri: meryenda na may tinapay
Marahil ang pinakatanyag na porma ng pagkain sa daliri ay ang maliliit na sandwich. Ang salmon, salami, keso at ilang mga gulay na tusuk sa isang piraso ng baguette ay patok pa ring mga klasiko sa mga partido. Ang mga nasabing canapé ay masarap, ngunit hindi eksaktong makabago. Hindi palaging magiging pangkaraniwang puting tinapay na may isang slice ng beer ham, isang dahon ng litsugas at isang atsara:
- Bakit hindi subukan ang kayumanggi tinapay at ikalat ito sa sariwang kambing na keso, bung keso o crab salad.
- O gumamit ng toast tinapay, gupitin ito sa apat na maliliit na parisukat, ikalat ang bawat isa na may iba't ibang pagkalat at pagkatapos ay ilagay ito sa tuktok ng bawat isa tulad ng isang maliit na tore.
Ang mata ay kumakain kasama
Sa pagkain ng daliri ay depende ito sa optika. Kung ang maliliit na kagat ay hindi mukhang pampagana, hindi sila hahawakan ng mga panauhin. Gayunpaman, sa ilang maliit na trick, kahit na ang mga simpleng kagat ng tinapay ay maaaring ma-spice up:
- Sa tulong ng mga cutter ng cookie, halimbawa, maaari kang magdala ng mga hiwa ng tinapay sa medyo hugis.
- Ang ilang mga sariwang damo ay sinablig sa paglalagay ng tinapay bago ihain, gumawa din ng napaka pandekorasyon na pagkain ng daliri.
Pagkain sa daliri ng Mediteraneo
Bilang karagdagan sa mga klasikong Aleman, ang pagkaing Italyano ay masarap din sa pagkain sa daliri:
- Sa katunayan, bukod sa pizza at spaghetti, gusto din ng mga Italyano ang tramezzini, ciabatta at bruscetta, na kamangha-mangha sa anumang malamig buffet
- Ang mga mini bola ng mozzarella ay sinibat ng isang dahon ng Balanoy sa pagitan ng dalawang mga kamatis na cherry ay umaangkop din sa iyong bibig may kagat at lasa parang bakasyon.
- Bilang karagdagan, maliit na piraso ng pizza o crispy grissini lagyan ng pampalasa pataas ang pagpipilian ng menu.
Ang mga Espanyol ay panginoon sa daliri ng pagkain sa kanilang mga tapas: maliit na maalat na paminta, maanghang na salami, mga tortilla cubes, Serrano ham, mga petsa na nakabalot ng bacon, mga patatas sa salt crust na may maanghang na isaws o pinalamanan na mga olibo na nais mong mas maraming pagkain sa daliri.
Exotic na pagkain sa daliri
Kahit na kinakain ito ng mga Hapon ng mga chopstick, ang sushi ay mabuti rin bilang pagkain sa daliri. Lalo na ang mga rolyo ay nakabalot damong-dagat o pinirito ay madaling dalhin sa bibig gamit ang mga daliri. Ang mga spring roll, maliit na saté skewer, pritong saging, hipon na may chili dip, mga cubes ng tofu o mga kakaibang fruit skewer ay nagdaragdag din ng isang napaka-espesyal na ugnayan sa isang malamig na buffet. Bilang karagdagan, maraming iba pang mga bansa ay nag-aalok ng mahusay na mga pinggan na mahusay na kainin gamit ang iyong mga kamay. Kumusta naman ang mga piniritong bola ng couscous mula sa Morocco, mga roll ng salmon na Norwegian, mga bote ng tabako sa Turkey, pinunan ang mga dahon ng alak na Greek, mga mini mini ng burrito o Suweko na kötbullar bilang pagkain sa daliri?
Matamis na pagkain sa daliri bilang panghimagas
Dahil ang pagkain sa daliri ay madalas na pumapalit sa isang kumpletong menu, ang mga panghimagas ay hindi dapat nawawala mula sa buffet. Dito rin, ang lahat ng pinggan ay dapat na kinakain ng kamay nang walang plato. Samakatuwid, siyempre, ang mga inihurnong kalakal ay partikular na nababagay. Kung mga muffin, cookies, donut o brownies - walang panganib na matapon dito. Gayundin ang mga makukulay na fruit skewer, mini cream puffs, petits fours, prutas na may tsokolate ang patong o ice cream canapés ay maaaring magpasamis sa pagdiriwang.
Pagkain ng daliri: simple, mabilis, magarbong
Habang nagiging mas popular ang mga pagkain sa daliri, ang mga recipe ng pagkain at mga pagkakaiba-iba ng daliri ay nagiging mas kakaiba din. Samakatuwid, mas maraming mga chef ang nagtatapon ng pangunahing ideya ng pagkain sa daliri, lalo na ang maliliit na meryenda na maaari mong kainin gamit ang iyong kamay. Samantalang sa klasikong pagkain ng daliri ang mga pampagana ay gaganapin kasama ang isang chopstick sa pinakamahusay, maliit salamin, mga mangkok o kutsara na may istilong hubog ay ginagamit din ngayon upang hawakan ang maliliit na pinggan. Siyempre, pinapayagan din nito ang isang mas malawak na hanay ng mga pinggan na angkop para sa mga pagkaing daliri. Mula sa maliliit na sopas na hinahain sa maliliit na mangkok hanggang sa mga salad na hinahain sa isang espesyal na kutsara ng pagkain sa daliri at panghimagas mga cream nagsilbi sa isang garapon, ang langit ang limitasyon para sa mga chef pagdating sa mga pinaliit na pinggan. Ngunit kung nais mong sorpresahin ang iyong mga bisita sa bahay ng mga ganitong pagkakaiba-iba, hindi mo kailangang bumili ng mga espesyal na kutsara o mangkok. Karaniwan, mas malaking shot salamin, ang mga tasa ng espresso o mga lalagyan ng ilaw na tsaa na gawa sa baso ay nakakalito.
Pana-panahong pagkain sa daliri: Bisperas ng Bagong Taon o pagdiriwang ng tag-init?
Ang mga tao ay may magkakaibang panlasa depende sa oras ng taon - kung ito ba ay totoong pagkain o mga pagkaing daliri. Habang ang mga magaan na meryenda na may maraming mga gulay, prutas, cream keso at halaman ay popular sa tag-init, sa taglamig maaari itong maging medyo mas masagana at mas spicier. Halimbawa, ang mga skewer ng kamatis-mozzarella, canapés, sushi, mga cubes ng keso-ubas, mga Mexican taco, inihaw na gulay o maliliit na salad ay angkop para sa isang party sa hardin. Mga fruittail cocktail, suntok o cool na puting alak lasa masarap bilang inumin. Sa taglamig, ang pagkain sa daliri ay lalong sikat sa mga maligaya na araw. Sa Pasko at Bisperas ng Bagong Taon, ang magaan na mga pampagana ay lalong pinapalitan ang sapilitan na raclette o fondue. Maaari ring ihain ang dalang pagkain sa maligamgam, halimbawa sa anyo ng isang maliit na sopas, sibuyas tart o inihurnong mini-casserole. Ang mga maanghang na keso tulad ng Roquefort o Gorgonzola ay umaayon sa mga canapé sa Pasko o Bisperas ng Bagong Taon, tulad ng mga adobo na prutas, bola-bola at pinuno na puff pastry. Ang mga nasabing masarap na pinggan ay pinakamahusay na hinahain ng tuyong pulang alak o isang bagong tapped na serbesa upang maibawas ang pagkonsumo ng daliri ng pagkain.
