Sa ref, sa crisper, cool, madilim o tuyo? Paano dapat itago at itago nang maayos ang mga prutas at gulay upang ang mga pagkaing ito ay manatiling sariwa hangga't maaari? Narito ang pinakamahalagang mga tip sa mga tanyag na prutas at gulay.
Mag-imbak ng mga mansanas
Ang mga mansanas ay patuloy na hinog pagkatapos ng pag-aani, pagpapabuti ng kanilang lasa at pagkatapos ay tikman ang mas matamis. Sa pagtaas ng oras ng pag-iimbak, ang bitamina nababawasan ang nilalaman. Ang proseso na ito ay maaaring mabagal sa pamamagitan ng pag-iimbak ng mga mansanas sa isang mababang temperatura (apat na degree Celsius ay pinakamainam) mataas na kahalumigmigan at mahusay bentilasyon. Ang mga prutas ay dapat na nakahiga sa tabi ng bawat isa nang hindi hinawakan. Ang mga madilim na cellar, garahe na hindi nagyelo o isang cool na attic ay angkop para sa hangaring ito.
Broccoli sa kompartimento ng gulay
Ang broccoli ay maaaring itago sa isang cool, madilim na lugar sa kompartimento ng gulay ng ref para sa dalawa hanggang tatlong araw.
Mga kabute sa ref
Ang mga kabute ay mananatiling sariwa sa ref ng hanggang sa tatlong araw.
Mag-imbak ng mga strawberry
Ang mga strawberry ay kabilang sa pinaka maselan na prutas at samakatuwid ay pinakamahusay na kinakain nang direkta. Nawalan sila ng lasa ilang oras lamang pagkatapos ng pag-aani. Ang mga strawberry ay nagpapanatili ng hanggang dalawang araw sa kompartimento ng gulay ng ref. Mahalagang itago ang prutas na hindi nalabhan at natakpan. Dahil sensitibo sila sa presyon, dapat gamitin ang mababaw na mga lalagyan. Dahil mabilis ang mga strawberry lumaki amag, sirang prutas ay dapat na alisin mula sa iba. Ang mga amag na strawberry ay kabilang sa basurahan. Hindi sapat upang maputol ang mga apektadong lugar, dahil ang mga spora ng amag ay madaling kumalat sa buong prutas, kahit na hindi pa nakikita.
Lettuce ng Iceberg
Ang litsugas na ito ay mananatili ng halos limang araw sa ref.
Ang mga pipino ay hindi inilalagay sa ref
Huwag kailanman itago ang mga pipino sa ref, perpekto para sa kanila ay isang temperatura na 13 hanggang 15 degree Celsius.
Mag-imbak ng patatas
Ang mga patatas ay maaaring maimbak ng mga linggo, kahit na sa maraming dami. Ang mga kinakailangan ay mga imbakan, bodega ng cellar o imbakan na cool, walang lamig, tuyo at nagdilim. Ang pinakamainam na temperatura ng pag-iimbak ay nasa pagitan ng apat at anim na degree. Ang patatas ay hindi dapat itago sa foil packaging. Ang mga walang sapat na puwang sa pag-iimbak ay dapat bumili lamang ng kaunting dami ng patatas at mabilis itong ubusin. Kung hindi tama ang pag-iimbak, ang patatas ay sisibol at maaaring gumawa ng nakakalason na sangkap na solanine. Ang solanine ay matatagpuan sa mga berdeng kulay na lugar at sa mga sprouts. Mahalagang i-cut ang mga ito sa malalaking lugar bago gamitin.
Kohlrabi
Si Kohlrabi ay mananatili sa ref ng halos isang linggo.
Panatilihing sariwa ang mga halaman
Ang mga damo - kung hindi ito gagamitin kaagad - ay maaaring ibalot sa isang basang tela o basang basa sa isang plastic bag. Ang isang buong bungkos ay pinakamahusay na inilagay tulad ng mga putol na bulaklak sa isang basong puno ng tubig at pagkatapos ay inilagay sa ref. Inihanda sa ganitong paraan, ang mga halaman ay mananatiling sariwa sa loob ng maraming araw.
Mag-imbak ng mga leeks
Ang mga leeks (leeks) ay maaaring itago sa ref para sa halos isang linggo.
Mag-imbak ng mga paminta
Ang mga paminta ay hindi kabilang sa ref. Ang temperatura ng pag-iimbak ng sampu hanggang labindalawang degree Celsius ay mainam.
Asparagus
Asparagus may kulay puti, lila o berde. Ang sikat ng araw ay sanhi ng puti asparagus mga sibat, na sa simula ay ganap na natatakpan ng lupa, upang maging lila, pagkatapos ay berde. Sariwa asparagus dapat itago malinis, malamig at tinakpan. Balot sa isang basang tela, ang sariwang asparagus ay maaaring itago sa ref sa loob ng dalawa hanggang tatlong araw. Ang berdeng asparagus ay dapat na nakaimbak nang patayo at nakatayo tubig. Ang sariwang asparagus ay maaaring makilala ng mahigpit na sarado na mga tip at ang parehong diameter sa bawat kaso. Ang mga dulo ng asparagus ay hindi dapat matuyo. Gayunpaman, ang ilang mga mangangalakal ay pinuputol muli ang mga dulo bago ipakita ang ani. Ang asparagus ay sariwa kapag ang isang maliwanag na tunog ay naririnig kapag ang dalawang sibat ay maingat na sinampal.
Ang kamatis ay maselan
Ang kamatis ay maselan na prutas na hindi kabilang sa ref. Doon nawalan sila ng lasa. Ang mga sariwang kamatis ay pinakamahusay na inilalagay sa isang maaliwalas at makulimlim na lugar. Ubusin ang hinog na prutas sa loob ng apat hanggang limang araw. Gayunpaman, patuloy na hinog ang mga kamatis kahit na hindi na sila nakabitin sa bush. Samakatuwid, ang mga hindi hinog na prutas ay maaaring mailagay sa isang maaraw na lugar. Ang post-ripening ay pinakamahusay na gumagana kapag ang mga kamatis ay may mga stems at bulaklak pa rin.
Gusto ng Zucchini na cool at madilim
Ang Zucchini ay mananatiling sariwa sa loob ng tatlo hanggang limang araw sa cool, madilim na kondisyon, ngunit hindi dapat itago sa ref.
Siya nga pala ...
Ang mga mansanas at kamatis ay naglalabas ng natural na "ripening gas" ethylene. Ito ay sanhi ng mga berdeng bahagi ng mga halaman na maging dilaw. Mabilis na tumatanda ang mga prutas at gulay. Ang mga prutas na katabi ng mga mansanas at kamatis ay mas mabilis na hinog, ngunit mas madaling masisira din. Kung ang mga mansanas at kamatis ay magkakasama, mas mabilis din ang pagkahinog. Ang broccoli, cucumber at kiwi, halimbawa, ay sensitibo din sa etilena. Ang mga leeks at kabute, bukod sa iba pa, ay hindi sensitibo sa hinog na gas.
