Ang papel ng nutrisyon sa rayuma
Ang nutrisyon ay may mahalagang papel sa rayuma (tulad ng rheumatoid arthritis). Hindi nito mapapalitan ang paggamot ng gamot, physiotherapy at/o operasyon. Gayunpaman, ang iyong kinakain at inumin araw-araw ay maaaring magkaroon ng positibong impluwensya sa kurso ng sakit at sa iyong kagalingan. Mayroong ilang mga dahilan para dito:
Ang pagkain upang labanan ang pamamaga
Pinoprotektahan ng mga antioxidant ang mga selula
Ang pamamaga ay gumagawa ng isang malaking bilang ng mga "free radicals". Ito ay mga agresibong compound ng oxygen na pumipinsala sa tissue ng mga joints at mga kalapit na istruktura, halimbawa. Ang mga antioxidant tulad ng bitamina C, bitamina E, zinc at selenium ay nakakatulong upang kontrahin ito: Maaari nilang i-neutralize ang mga radical ng oxygen at sa gayon ay gawing hindi nakakapinsala ang mga ito. Ang mga pagkaing nakabatay sa halaman sa partikular ay naglalaman ng malalaking halaga ng mga "radical scavengers" na ito.
Mga mineral at bitamina para sa malakas na buto
Ang bone atrophy (osteoporosis) ay isang pangkaraniwang malalang sakit sa buto. Tulad ng maraming sakit, kabilang din ito sa pangkat ng rayuma. Isa rin itong karaniwang kaakibat at pangalawang sakit ng iba pang mga sakit na rayuma. Samakatuwid, ang diyeta ay dapat magbigay ng sapat na mineral at bitamina na kailangan ng katawan para sa malakas na buto mula sa simula.
Ang pangangailangan para sa bitamina D ay bahagyang sakop lamang ng pagkain (herring, salmon, pula ng itlog, mushroom, atbp.). Ang pangunahing kontribusyon ay ginawa ng sariling produksyon ng balat gamit ang sikat ng araw.
Binago ang mga kinakailangan sa enerhiya
Gayunpaman, sa tamang diyeta kasama ang inangkop na pisikal na aktibidad - kung saan ang magkasanib na proteksyon ay partikular na mahalaga - ang mga pasyente ay maaaring humadlang sa lumalaking mga deposito ng taba.
Mayroon bang espesyal na diyeta sa rayuma?
Sa kabuuan, hindi pa posible na masuri ang pagiging epektibo ng mga partikular na diyeta sa rayuma. Gayunpaman, ang ilang pangkalahatang rekomendasyon ay maaaring gawin sa nutrisyon para sa rayuma. Makakatulong ang mga ito upang maibsan ang mga sintomas na nauugnay sa pamamaga, maiwasan ang mga magkakatulad na sakit tulad ng osteoporosis at mapabuti ang pangkalahatang kalusugan.
Ang isang malusog, balanseng diyeta ay karaniwang inirerekomenda para sa rayuma. Malaki ang posibilidad na makuha ng katawan ang lahat ng nutrients na kailangan nito sa sapat na dami – pagkatapos ng lahat, walang pagkain na naglalaman ng lahat ng nauugnay na carbohydrates, protina, taba, bitamina at mineral (bulk at trace elements), kabilang ang mga antioxidant. Ang iba't ibang nasa plato ay samakatuwid ay malusog - kahit para sa mga taong hindi nagdurusa sa rayuma.
Kumain lamang ng mga pagkaing hayop sa katamtaman! Nalalapat ang payo na ito sa lahat ng nagpapaalab na sakit sa rayuma, hindi lamang sa rheumatoid arthritis. Ang dahilan: ang diyeta na higit sa lahat ay binubuo ng mga produkto ng karne at sausage, gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas at mga itlog ay maaaring mag-fuel ng mga nagpapaalab na proseso. Ang mga pagkain ng hayop ay naglalaman ng arachidonic acid. Ang omega-6 fatty acid na ito ay gumagawa ng mga messenger substance na nagpapalaganap ng pamamaga sa katawan, na kilala bilang eicosanoids.
|
Pagkain |
Ang nilalaman ng arachidonic acid |
|
|
per serving |
bawat 100 g |
|
|
Chicken ragout |
1600 mg (bawat 400 g) |
400 mg |
|
Sopas na manok |
1095 mg (bawat 150 g) |
730 mg |
|
Inihaw na manok |
851 mg (bawat 370 g) |
230 mg |
|
croissant |
749 mg (bawat 70 g) |
1070 mg |
|
Baboy atay |
650 mg (bawat 125 g) |
520 mg |
|
Veal chop |
480 mg (bawat 150 g) |
320 mg |
|
Gulay ng baboy |
345 mg (bawat 155 g) |
230 mg |
|
Karne ng guya |
330 mg (bawat 150 g) |
220 mg |
|
Chickenburger |
270 mg (bawat 150 g) |
180 mg |
|
Lard |
255 mg (bawat 15 g) |
1700 mg |
|
Igat |
225 mg (bawat 150 g) |
150 mg |
|
Puck knuckle |
150 mg (bawat 300 g) |
50 mg |
|
omelette |
84 mg (bawat 140 g) |
|
|
Gyros |
62.5 mg (bawat 125 g) |
50 mg |
|
Karne ng baka |
60 mg (bawat 150 g) |
40 mg |
|
Itlog na pula |
38 mg (bawat 19 g) |
200 mg |
|
itlog |
36 mg (bawat 60 g) |
60 mg |
|
Landjäger |
30 mg (bawat 30 g) |
100 mg |
|
Gatas (1.5% na taba) |
15 mg (bawat 150 g) |
10 mg |
Source: DEBInet “Rheumatism – Nutrition”
Iwasan ang lahat ng mga produktong hayop?
Nagkataon, walang arachidonic acid sa mga pagkaing nakabatay sa halaman. Ito ang dahilan kung bakit sinusunod ng ilang pasyente ng rayuma ang vegetarian diet. Mayroong iba't ibang mga variant ng diyeta na ito:
- Sinasabi ng mga lacto-vegetarian na "hindi" sa karne, isda at itlog, ngunit hindi sa gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas.
- Ang mga Ovo-lacto-vegetarian ay nagpapahintulot sa kanilang sarili ng gatas, mga produkto ng pagawaan ng gatas at mga itlog bilang karagdagan sa mga pagkaing nakabatay sa halaman.
- Pinagsasama ng mga pesco-vegetarian (o mga pescarian) ang kanilang kung hindi man ay puro plant-based na pagkain sa isda at pagkaing-dagat.
Pinapayuhan ang pag-iingat sa kaso ng sobrang aktibong nagpapasiklab na rayuma tulad ng rheumatoid arthritis: Ito ay maaaring humantong sa mas mataas na pagkasira ng protina! Samakatuwid, hindi ipinapayong ganap na iwasan ang mga pagkain ng hayop at samakatuwid ang mga protina ng hayop. Ang karne ay isa ring mahalagang pinagmumulan ng bakal.
Rheumatism diet: ano ang dapat mong kainin?
Ang mga langis ng gulay tulad ng linseed, rapeseed, soybean, walnut at wheat germ oil ay gumagawa din ng mahalagang kontribusyon sa diyeta para sa rayuma. Ang mga ito ay mahusay na mapagkukunan ng alpha-linolenic acid. Ito ay isang omega-3 fatty acid na na-convert sa katawan sa eicosapentaenoic acid - isa pang omega-3 fatty acid. Pinipigilan ng mga fatty acid na ito ang mga nagpapaalab na proseso (hindi tulad ng omega-6 fatty acids), kaya dapat talaga itong maging bahagi ng isang diyeta sa rayuma.
Dapat ding isama ang mga pampalasa sa diyeta sa rayuma: Ang kari, bawang, caraway at luya ay may anti-inflammatory effect. Samakatuwid, ang mga ito ay hindi lamang angkop para sa pagdadalisay ng mga pinggan para sa mga kadahilanan ng panlasa.
Rheumatoid arthritis: kape at alkohol
Ang kape ay maaaring maging bahagi ng iyong pang-araw-araw na paggamit. Gayunpaman, dapat mong pangunahing takpan ang iyong mga kinakailangan sa likido ng tubig o hindi matamis na herbal o fruit tea.
Pinakamainam na talakayin sa iyong doktor kung at kung gaano karaming alkohol ang ipinapayong sa iyong kaso.
Nutrisyon sa rayuma: mga tip sa isang sulyap
- Iwasan ang matatabang pagkain ng hayop tulad ng mantika, atay ng baboy, pula ng itlog at matabang karne at sausage. Ang isa o dalawang bahagi ng karne o sausage ay sapat na. Iwasang kumain ng higit sa apat na pula ng itlog kada linggo.
- Pagdating sa gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas, pinakamahusay na pumili ng mababang taba na mga varieties (hal. gatas na may pinababang taba, skimmed yoghurt).
- Bigyan ng kagustuhan ang mga taba ng gulay kapag nagluluto at naghahanda ng pagkain. Ang mga langis ng gulay na mayaman sa omega-3 fatty acid ay partikular na inirerekomenda. Nalalapat ito sa walnut, linseed, soybean at rapeseed oil, halimbawa. Ang huling dalawa ay nagbibigay din ng maraming bitamina E - isang mahalagang antioxidant.
- Pagdating sa mga cereal at cereal na produkto (tulad ng harina, tinapay, pasta at kanin), piliin ang wholemeal variety. Nagbibigay ito ng mga bitamina, mineral at hibla, na nawawala sa variant ng puting harina. Ang buong butil ay nagpapanatili din sa iyong pakiramdam na busog nang mas matagal.
- Hangga't maaari, kumain ng mga bagong handa na pagkain sa halip na mga handa na pagkain. Ang huli ay karaniwang naglalaman ng mga saturated fatty acid, nakatagong asukal, maraming asin, mga preservative at mga pampalasa - lahat ng ito ay hindi masyadong malusog.
Isaalang-alang ang iyong mga gusto at hindi gusto kapag pumipili ng iyong mga pagkain. Kasing malusog ng isda para sa rheumatoid arthritis - kung hindi mo gusto ito, hindi mo dapat pilitin ang iyong sarili na regular na kumain ng herring salad o fish sandwich. Ang mga kapsula ng langis ng isda ay maaaring isang alternatibo. Maaari mong talakayin kung magkano sa iyong doktor.
