kanela mga bituin, nut cookies at vanilla crescents - Ang Advent ay panahon ng cookie. Ngunit para sa allergy mga nagdurusa, maraming sangkap sa cookies ng Pasko ay hindi matatagalan. Kaya't ang mga matamis na paggagamot ay hindi inilalagay ang bawat isa sa isang mapag-isipan na kalagayan: dahil ang mga stollen ng Pasko at iba pang mga pastry na pre-Christmas ay maaaring magpalitaw allergy reaksyon sa isa sa anim na tao sa Alemanya. "Ang tinaguriang mga cross-allergy ay dapat sisihin," paliwanag ni Hanna-Kathrin Kraaibeek, isang nutrisyonista sa DAK. "Maraming mga pagkain ang naglalaman ng mga pangunahing sangkap na kung saan ang apektadong tao ay tumutugon tulad ng polen o damo." Kaya't kanela ang mga bituin at iba pang mga nibble ay hindi nagpapalitaw ng anumang masamang epekto, ipinaliwanag ng dalubhasa kung ano ang mahalaga sa panaderya sa bahay.
Maiwasan ang mga nut na may allergy sa birch
Isang tingling sa bibig, pulang labi, namamaga ang lalamunan - lalo na pollen allergy ang mga nagdurusa ay apektado ng "epekto ng krus". Sinuman na hypersensitive sa Birch ang pollen ay dapat magbigay sa mga nutty na inihurnong kalakal ng isang malawak na puwesto sa panahon ng Advent. Mga nogales, almonds or hazelnuts ay maaaring magpalitaw ng matinding reaksyon ng alerdyi - sa pinakamasamang kaso, maaaring mag-ingat ang meryenda mamuno sa balat mga pantal, pagdudumi o igsi ng paghinga.
Sama sa katawan ang mga nagdurusa ay dapat ding mag-ingat sa nougat at marsipan, dahil ang mga pagkaing ito ay binubuo pangunahin ng mga mani or almonds. Bilang kahalili, ang mga natuklap ng niyog, linga o amaranth ay angkop na mga pamalit na nut; mabuti ang persipan marsipan kapalit
Pag-iingat: paghalo ng pampalasa!
Anis at kanela gawin ito amoy Pasko Gayunpaman, ang mga naghihirap mula sa isang allergy sa mugwort dapat na panatilihin ang kanilang mga kamay off ito, dahil ang pampalasa ay maaaring maging sanhi ng hindi gaanong hindi kasiya-siya epekto. "Nasa mugwort-lagyan ng pampalasa sindrom, isang cross-reaksyon sa mga sangkap tulad ng anis, sili paminta o maaaring mangyari ang kanela, ”alam ng eksperto. Kaya kahit sino ay alerdye sa mugwort dapat iwasan ng polen ang pasko lagyan ng pampalasa mga paghahalo.
Cookies na walang itlog at gatas?
Para sa mga matamis na ngipin na Pasko na may isang itlog o hindi pagpaparaan ng pagawaan ng gatas, mayroong magandang balita: ang ilang mga paghalo ng kuwarta ay hindi nangangailangan ng mga sangkap tulad ng gatas at mga itlog sa lahat Ang Shortcrust pastry ay ang batayan para sa maraming mga cookies sa Pasko at inihanda nang walang itlog o gatas - tulad ng lebadura ng kuwarta at kuwarta ng strudel. Ang aming tip para sa Pasko pagluluto sa hurno: kung tinutukoy ng resipe ang mga sangkap na ito, ang isang niligis na saging ay maaaring gamitin sa halip na itlog, at am gatas or tubig maaaring magamit sa halip na gatas ng baka kung ang resipe ay mahusay na disimulado.
