Mahalaga (mahalaga) amino acids ay kinakailangang mga bloke ng gusali ng proteins at dapat makuha mula sa diyeta sapagkat ang katawan ng tao ay walang sapat na pagbubuo ng sarili.
Kabilang sa mga mahahalagang amino acid ang:
- Histidine *
- Isoleucine
- Leucine
- Lysine
- Methionine
- Phenylalanine
- Threonine
- Tryptophan
- Valine
Amino acids hindi lamang may malaking kahalagahan bilang mga bloke ng gusali ng proteins, ngunit nagsisilbi ring panimulang mga produkto ng iba't ibang mga compound na nagsasagawa ng mahahalagang metabolic function sa katawan. Halimbawa, ang mahalagang L-carnitine, na kasama ng iba pang mga bagay ay tumatagal ng isang makabuluhang gawain sa taba metabolismo, ay nabuo mula sa dalawang mahalaga amino acids lysine at methionine.Kung ang katawan ay walang isang amino acid o isang endogenous na ahente na nabuo mula rito, tulad ng isang hormon, ay hindi na sapat na ginawa, kaya't ang mga mahahalagang pag-andar sa katawan ay hindi na ginagarantiyahan nang mabuti. * Ang Histidine ay tiyak na mahalaga para sa sanggol. Para sa may sapat na gulang, ang histidine ay maaaring maiuri bilang semi-mahalaga (kinakailangan sa kondisyon).
