Ang awtoridad sa kaligtasan ng pagkain sa Europa (EFSA) ay hindi nakakuha ng isang ligtas na maximum na pang-araw-araw na paggamit dahil sa isang kakulangan ng data na may napakataas na dosis ng bitamina c.
| Bilang karagdagan sa maginoo na paggamit ng pagdidiyeta, isinasaalang-alang ng EFSA ang isang pang-araw-araw na halagang 1,000 mg ng bitamina c sa anyo ng supplement upang maging ligtas. Ang halaga ng 1,000 mg ng bitamina c itinuturing na ligtas ay 12.5 beses na inirekomenda ng EU araw-araw na paggamit (Nutrient Reference Value, NRV). |
Ang data mula sa NVS II (National Nutrisyon Survey II, 2008) sa pang-araw-araw na paggamit ng bitamina C mula sa lahat ng mga mapagkukunan (maginoo diyeta at pandiyeta supplement) iminumungkahi na ang isang hindi sinasadyang labis na 1,000 mg ng bitamina C bawat araw sa populasyon ng Aleman ay malamang na hindi.
Bitamina C ay isang tubig-soluble na bitamina at labis na halaga ay karaniwang napapalabas sa pamamagitan ng mga bato at bituka.
Ang tinaguriang LOAEL (Pinakamababang Naobserbahang Antas ng Masamang Epekto) - ang pinakamababa dosis ng isang sangkap kung saan salungat na mga epekto ay naobserbahan lamang - ay 3,000 mg bitamina C. Batay sa LOAEL ng bitamina C, ang NOAEL (Walang Napanood na Masamang Antas na Epekto) ay nakuha: 2,000 mg ng bitamina C ang pinakamataas dosis na walang mahahalata at masusukat salungat na mga epekto kahit na sa patuloy na paggamit.
Alinsunod dito, ang RDA para sa bitamina C ay 25 beses na mas mababa kaysa sa pinakamataas dosis kung saan hindi salungat na mga epekto ay sinusunod.
Kasamang masamang epekto ng labis na paggamit ng bitamina C pagdudumi (pagtatae) at mas mataas na peligro ng nephrolithiasis (klase sakit sa bato) sa mga madaling kapitan (na may hyperoxaluria / tumaas oxalic acid paglabas ng ihi, malawak na pagdumi ng bituka, matagal na sakit sa bituka).
Pagtatae paminsan-minsan ay naganap pagkatapos ng solong dosis na higit sa 3,000 mg sa ilang mga pag-aaral. Pagkatapos lamang ng dosis na 10,000 mg (katumbas ng 125 beses NRV) ay osmotically sapilitan pagdudumi halos palaging nangyayari.
Sa mga madaling kapitan na indibidwal (na may hyperoxaluria, malawak na pagdumi ng bituka, talamak na sakit sa bituka), maaaring magkaroon ng isang mas mataas na peligro ng nephrolithiasis na may mataas na dosis ng bitamina C. Ito ay dahil sa isang pagtaas sa oxalic acid. Nadagdagan ang dahilan oxalic acid paglabas sa ihi. Ang nadagdagan na paglabas ng oxalic acid ay natagpuan sa mga madaling kapitan sa mga indibidwal sa antas ng 500 mg bitamina C pataas. Sa kaibahan, sa malusog na populasyon, ang isang mas mataas na peligro para sa nephrolithiasis ay hindi inaasahan sa mataas na paggamit ng bitamina C (1,500 mg pataas).
