Sa National Nutrisyon Survey II (NVS II, 2008), ang pag-uugali sa pagdidiyeta ng populasyon ay sinisiyasat para sa Alemanya at ipinakita kung paano ito nakakaapekto sa average na pang-araw-araw na paggamit ng nutrient sa mga macro- at micronutrients (mahahalagang sangkap).
Ang mga rekomendasyon sa pag-inom (mga halagang sanggunian sa DA-CH) ng German Nutrisyon Society (DGE) ay ginagamit bilang batayan sa pagtatasa ng suplay ng pagkaing nakapagpalusog. Ang isang paghahambing ng paggamit ng pagkaing nakapagpalusog na tinutukoy sa NVS II na may mga rekomendasyon ng DGE ay nagpapakita kung aling mga micronutrients (mga mahahalagang sangkap) ay may madalas na undersupply sa Alemanya.
Tungkol sa sitwasyon sa pagtustos, maaaring sabihin:
- Sa Alemanya, ang panggitna beta-karotina ang paggamit para sa kalalakihan ay 4.3 mg at para sa mga kababaihan 4.4 mg bawat araw.
- Ang tinatayang halagang itinatag ng DGE para sa isang sapat na paggamit ng 2 hanggang 4 mg bawat daywird sa gayon nakamit ng karamihan ng populasyon.
- Halos 10% ng kapwa kalalakihan at kababaihan ay hindi maabot ang mas mababang saklaw na tinatayang 2 mg beta-karotina kada araw.
- Ang mga buntis na kababaihan ay may isang nadagdagan bitamina A kinakailangan * ng 1.1 mg. Ito ay tumutugma sa matematika na 6.6 mg beta-karotina.
- Ang mga kababaihang nagpapasuso ay may nadagdagan bitamina A kinakailangan * ng 1.5 mg. Ito ay tumutugma sa matematika na 9 mg beta-carotene.
* Ang Beta-carotene ay maaaring magbigay ng provitamin A saDeckung ng bitamina A pangangailangan. Ang peligro ng labis na dosis ng bitamina A ay hindi umiiral sa pamamagitan ng paglunok ng beta-carotene, dahil nasisipsip ito sa isang kontroladong pamamaraan at nabago lamang sa bitamina A kung kinakailangan.
Dahil ang mga rekomendasyon sa pag-inom ng DGE ay batay sa mga kinakailangan ng malulusog na tao na normal na timbang, isang indibidwal na karagdagang kinakailangan (hal, dahil sa diyeta, pagkonsumo ng stimulants, pangmatagalang gamot, atbp.) ay maaaring mas mataas kaysa sa mga rekomendasyon sa paggamit ng DGE.
