Isoflavones: Mga Pag-andar

Ang Isoflavonoids ay may isang istrakturang molekular na katulad ng steroidal estrogen (babaeng sex hormone) at sa gayon ay tinatawag ding mga phytoestrogens. Gayunpaman, ang kanilang aktibidad na hormonal ay mas mababa ng isang salik na 100 hanggang 1,000 kumpara sa estrogen na nabuo sa mammalian organism. Dahil sa kanilang pagkakapareho ng kemikal-istruktural na pagkakatulad sa mga babaeng sex hormone, ang isoflavones na nakakain ng pagkain ay maaaring… Isoflavones: Mga Pag-andar

Isoflavones: Pakikipag-ugnay

Pakikipag-ugnayan ng isoflavones sa iba pang mga ahente (micronutrients, pagkain, gamot): Drug tamoxifen Pakikipag-ugnayan ng isoflavones, lalo na ang genistein, kasama ang tamoxifen (isang pumipili na estrogen receptor modulator na ginamit bilang gamot para sa adjuvant antihormonal therapy ng breast carcinoma / cancer sa suso kapag ito ang estrogen receptor positibo) ay naiulat sa panitikan. Kapag pinangangasiwaan nang magkakasabay, maaaring baligtarin ng isoflavones ang epekto ... Isoflavones: Pakikipag-ugnay

Isoflavones: Pagkain

Ang mga rekomendasyon sa paggamit ng German Nutrisyon Society (DGE) ay hindi pa magagamit para sa mga mahahalagang sangkap. Nilalaman ng Isoflavone ng mga napiling pagkain. Nilalaman ng Daidzein - ipinahayag sa μg - bawat 100 g ng mga sangkap ng pagkain Legume Chickpeas 11,00-192,00 Mga produktong soya at soy milk 1.800 Soy sausage 4.900 Tofu 7.600 Soybean seedlings 13.800 Tempeh 19.000 Miso paste… Isoflavones: Pagkain

Isoflavones: Pagsusuri sa Kaligtasan

Ang mga pag-aaral ng hayop ay magkasalungat sa kanilang mga konklusyon tungkol sa pag-inom ng toyo isoflavones: Ipinakita ng ilang mga pag-aaral na sa isang mayroon nang breast carcinoma (tumor ng mammary gland tissue), maaaring mapabilis ng isoflavones ang paglaki ng mga tumor cells. Sa mga pag-aaral sa mga daga, ang pangangasiwa ng nakahiwalay na genistein sa mayroon nang kanser sa suso na humantong sa mas mataas na pagkalat ng tumor ... Isoflavones: Pagsusuri sa Kaligtasan

Lutein: Kahulugan, Syntesis, Pagsipsip, Transport at Pamamahagi

Ang Lutein (Latin: luteus "dilaw") ay isang kilalang kinatawan ng carotenoids (lipophilic (nalulusaw sa taba) na mga tina ng pigment ng pinagmulan ng halaman) - ang mga pangalawang compound ng halaman (mga sangkap na bioactive na may mga epekto na nagpo-promote ng kalusugan - "mga sangkap na hindi nagsasama") na bigyan ang mga organismo ng halaman ng kanilang dilaw hanggang sa mapulang kulay. Ang Lutein ay binubuo ng isang kabuuang 40 carbon (C-), 56 hydrogen (H-) at 2 oxygen… Lutein: Kahulugan, Syntesis, Pagsipsip, Transport at Pamamahagi

Lutein: Mga Pag-andar

Sa mga organismo ng halaman, ang lutein, bilang isang mahalagang sangkap ng photosystems, ay natutupad ang mga pagpapaandar ng light koleksyon at photoprotection, bukod sa iba pa. Ang isang photosystem ay binubuo ng isang kumplikadong antena o kumplikadong pangongolekta ng ilaw (light-pagkolekta ng bitag) at isang reaksyon center, at isang koleksyon ng mga protina at mga molekulang pigment - mga chlorophyll at carotenoid. Ito ay naisalokal sa panloob na… Lutein: Mga Pag-andar

Lutein: Mga Pakikipag-ugnay

Ang mga pakikipag-ugnayan ng lutein sa iba pang mga ahente (micronutrients, pagkain): Ang mga pakikipag-ugnayan sa pagitan ng carotenoids Ang mga pag-aaral sa metaboliko ay natagpuan na kapag ang mataas na dosis ng beta-carotene ay nasisipsip, nakikipagkumpitensya sila sa lutein at lycopene kapag nakakain sa loob ng pagkain. Gayunpaman, sa pangmatagalang pag-aaral ng klinikal, ang pagkonsumo ng mataas na dosis ng beta-carotene ay walang masamang epekto sa mga antas ng suwero na carotenoid. Mga pandagdag sa pandiyeta kumpara sa… Lutein: Mga Pakikipag-ugnay

Lutein: Pagkain

Mga inirekumendang rekomendasyon ng German Society para sa nilalaman ng Lutein - na ibinigay sa µg - bawat 100 g ng pagkain. Mga Gulay Prutas Bell bell pepper, pula 503 Papayas 8 Corn 522 Tangerines 50 Lettuce 1.611 Apricots 101 Spinach, luto 7.410 Tandaan: Ang mga pagkaing naka-bold ay mayaman sa lutein.

Lutein: Pagsusuri sa Kaligtasan

Noong 2011, ang EFSA ay naglathala ng isang Acceptable Daily Intake (ADI) na halaga para sa lutein at isang halaga ng pag-inom (Walang Naobserbahang Antas na Epekto ng Epekto, NOAEL) kung saan walang masamang epekto ang naobserbahan mula sa paglunok ng sangkap, sa kasong ito lutein at mga katumbas nito. sa kasong ito, ang NOAEL ay tumutugma sa pinakamataas na halaga na nasubukan hanggang ngayon. Ang ADI… Lutein: Pagsusuri sa Kaligtasan

Lycopene: Kahulugan, Synthesis, Pagsipsip, Transport, at Pamamahagi

Ang Lycopene (nagmula sa pang-agham na pangalang Solanum lycopersicum: "kamatis") ay kabilang sa klase ng carotenoids - ang mga pangalawang compound ng halaman (mga sangkap na bioactive na walang isang sustansya na nagtaguyod ng buhay ngunit nakikilala sa pamamagitan ng kanilang mga epekto na nagsusulong ng kalusugan - "anutritive sangkap ”) na lipophilic (nalulusaw sa taba) na mga tina ng pigment na responsable para sa kulay dilaw, kahel, at mapula-pula ng… Lycopene: Kahulugan, Synthesis, Pagsipsip, Transport, at Pamamahagi

Flavones

Ang Flavones ay kabilang sa klase ng mga flavonoid. Ang mga Flavone ay dilaw o magaan na dilaw na mga pigment ng halaman, na matatagpuan, halimbawa, sa mga halaman na halaman at halaman. Ang sabay-sabay na dilaw at pulang kulay ng mga bulaklak ay nagreresulta mula sa pakikipag-ugnay sa mga anthocyanin. Ang lahat ng flavones ay binubuo ng isang flavone backbone (2 benzene ring at 1 heterocycle) at hydroxyl… Flavones

Flavones: Pagkain

Nilalaman ng Flavone ng mga napiling pagkain Nilalaman ng Apigenin - ipinahayag sa mg - bawat 100 g ng mga pagkain. Mga Prutas na Kumquat 27,87 Mga Gulay Celery Heart 19,10 Parsley 215,46 Luteolin na nilalaman - ipinahayag sa mg - bawat 100 g ng mga pagkain. Mga Fruit Lemons 1,90 Juniper berries 69,05 Mga gulay Bell bell pepper, dilaw na 1,02 Chicory 2,08 Artichokes 2,30 Celery… Flavones: Pagkain