Mga Produkto
Magagamit ang Absinthe, halimbawa, sa mga tindahan ng alak. Ang produksyon at pamamahagi ay ipinagbabawal sa maraming mga bansa sa pagitan ng 1910 at 2005. Gayunpaman, sa panahong ito, nalalaman na iligal ito nang iligal. Ngayon ang absinthe ay maaring ibenta nang ligal. Ang inumin ay nagmula noong huling bahagi ng ika-18 siglo sa Val-de-Travers sa canton ng Neuchâtel. Orihinal na binuo ito bilang gamot. Sumulong si Absinthe upang maging pinakatanyag na espiritu noong ika-19 na siglo ng Pransya at malapit na nauugnay sa mundo ng bohemian. Ang mga sikat na artista tulad nina Vincent van Gogh, Henri de Toulouse-Lautrec at Charles Baudelaire ay kumain ng absinthe. Sa simula ng ika-20 siglo, ipinagbabawal ito sa karamihan sa mga bansang Europa.
Ingredients
Ang Absinthe ay isang mataas na patunay na inuming may alkohol na may esmeralda berdeng kulay at mapait lasa, gawa sa wormwood halamang gamot sa pamamagitan ng maceration at distillation. Ang iba pang mga sangkap ay kasama ang mga halamang tulad ng anis, haras, hisopo, balsamo ng limon at Roman mugwort. Wormwood ang halamang gamot ay naglalaman ng mga monoterpenes α- at β-thujone. Pangunahin ito α-thujone na sinisisi para sa nakakalason na epekto ng absinthe (tingnan sa ibaba). Nakukuha ng Absinthe ang berdeng kulay nito mula sa chlorophyll na nilalaman sa mga halaman.
Ariort'ow
Sa isang banda, ang mga epekto ng absinthe ay namamagitan sa alak, na gumagawa ng psychoactive, stimulant sa depressant, anti-pagkabalisa, euphoric at disinhibitory effects. Sa kabilang banda, ang mga idinagdag na damo ay digestive at counteract gastrointestinal na reklamo. Ngayon alam na ang absinthe ay hindi isang hallucinogen, tulad ng dating pinaniniwalaan.
Dosis
Ayon sa kaugalian, isang espesyal na butas na butas na may butas na asukal ay inilalagay sa baso na naglalaman ng absinthe. Ice-malamig tubig ay ibinuhos sa asukal sa baso. Lumilikha ito ng isang milky cloudiness dahil ang mahahalagang langis at iba pang mga sangkap ay hindi na natunaw sa lasaw na alkohol. Ang pag-iilaw kung minsan ay ginagawa ngayon ay hindi bahagi ng tradisyonal na ritwal.
Mga patlang ng aplikasyon
Bilang isang aperitif at digestif.
Masamang epekto
Ang salungat na mga epekto ng absinthe na inilarawan sa nakaraan ("absinthism") ay maiugnay kay thujone. Gayunpaman, ngayon, pinagtatalunan ang papel nito. Para sigurado, ang alkohol ay may isang makabuluhang bahagi sa mga epekto (tingnan sa ilalim ethanol). Sa nakaraan, hindi kanais-nais na mga additives at colorant tulad ng tanso mga asin ginampanan din ang papel. Ngayon, itinatadhana ng batas na ang nilalaman ng thujone ay hindi dapat lumagpas sa isang tinukoy at ligtas na limitasyon (EU: 35 mg / kg). Ayon kay Höld et al, ang α-thujone ay isang di-mapagkumpitensyang antagonist sa GABAA receptor.
