Kakulangan ng bakal
Kakulangan sa bakal ay isa sa mga pinaka-karaniwan at makabuluhang sakit na kakulangan sa klinika. Sa buong mundo, halos 30% ng populasyon ng mundo ang apektado, na may mga kababaihan na halos limang beses na mas malamang sa mga lalaki. Ang pinakamahalagang dahilan ay malnutrisyon at nadagdagan ang pagdurugo ng panregla; ngunit mga talamak na sakit sa bituka at dugo pagkawala dahil sa operasyon o pinsala ay maaari ring magpalitaw o lalong lumala kakulangan sa bakal.
Tumaas na mga kinakailangan ng bakal habang pagbubuntis maaari ring humantong sa kakulangan sa bakal. Dahil ang iron pagsipsip ng bituka ay limitado, ang isang therapy ay madalas na mahirap at pinahaba. Ang kakulangan sa iron ay maaaring humantong sa iron deficiency anemia (anemia).
Sa kasong ito ang laki ng pula dugo bumababa ang mga cell at naglalaman ang mga ito ng mas kaunting pulang pigment ng dugo, upang ang kapasidad ng pagdadala ng oxygen ng dugo ay bumababa. Ang mga sintomas ay pagod, pamumutla, marahil igsi ng hininga at palpitations. Bilang karagdagan, maaaring may mga rhagades ng mga sulok ng bibig (masakit, madalas na namumuong luha ng mga sulok ng bibig), kuko at buhok mga pagbabago.
Ang kakulangan sa iron ay maaaring masuri ng isang nabawasan ferritin antas at isang nadagdagan transferrin antas (ang dating ibig sabihin para sa mababang nilalaman ng bakal, ang huli para sa mataas na kinakailangan sa bakal). Anemia kakulangan sa iron ay natutukoy sa dugo bilangin ang bilang ng mga pulang selula ng dugo at konsentrasyon ng hemoglobin sa dugo. Ang therapeutically, isang posibleng pinagbabatayan na sakit na humahantong sa kakulangan sa iron ay dapat tratuhin lalo na at diyeta dapat sundin sa pangmatagalang nagtitiyak ng sapat na supply ng bakal. Kung hindi man, ang iron ay maaari ding ibigay sa anyo ng mga tablet o, kung hindi ito hahantong sa tagumpay, intravenously.
Pagkain na may bakal
Ang isang kadahilanan sa peligro para sa kakulangan sa iron ay isang vegan diyeta. Ito ay dahil sa ang katunayan na maraming mga pagkain sa hayop - lalo na atay - naglalaman ng medyo malaking halaga ng bakal, na higit sa lahat sa anyo ng heme iron, na mahusay na hinihigop. Gayunpaman maraming mga pagkaing vegan ay nagpapakita ng isang maihahambing na nilalaman ng bakal, upang sa pamamagitan ng isang may malay na pagpili ng pagkaing mayaman sa bakal din para sa Veganer isang kakulangan sa iron ay maiiwasan.
Kabilang sa mga pagkaing gulay na may maraming mga uri ng butil na ranggo tulad ng trigo at rye buong butil, mga natuklap na oat pati na rin ang mga mani at puting beans. Gayunpaman, dapat pansinin na ang libreng iron na matatagpuan sa mga halaman ay partikular na sensitibo sa iba pang mga pagkain na pumipigil (tulad ng mga tannin) o nagtataguyod ng (bitamina C) na pagsipsip ng bakal. Nakasalalay sa mga kinakailangan at sangkap na nagtataguyod o nagbabawal sa pagsipsip ng bakal, ang pagsipsip ng bakal ay nag-iiba sa pagitan ng 4% at 40%.
