Karaniwang mga halaga ng bitamina B-12
Ang sariling mga reserbang bitamina B12 ng katawan ay karaniwang sapat sa loob ng dalawa hanggang tatlong taon: Ang atay nag-iimbak ng karamihan sa bitamina B12 (hanggang sa 10mg), isa pang 2mg ay nakaimbak sa labas ng atay. Ang inirekumendang pang-araw-araw na paggamit ng bitamina B12 ay 3 micrograms. Ang normal na antas ng bitamina B12 sa dugo ang suwero ay nasa pagitan ng 300 - 900 pg / ml.
Suliranin: sa mababa o kahit katamtamang normal na halaga, ang isang kakulangan ng bitamina B12 ay maaaring mayroon pa rin, na hindi napansin ng serum test. Mas tumpak ang Holo-Transcobalamin-Test, na sumusukat sa bitamina B12 na nakasalalay sa transcobalamin (transport protein para sa bitamina B12), o ang MMA-Test (methylmalonic acid) sa dugo o ihi. Ang Methylmalonic acid ay isang metabolic na produkto ng bitamina B12, kaya't ang pagsusulit ay nagbibigay ng impormasyon tungkol sa kung magkano ang bitamina B12 na aktwal na na-metabolize at ginamit ng katawan.
Nutrisyon sa Vegan
Ang bitamina B12 ay maaaring magawa lamang ng bakterya na nabubuhay sa bituka ng tao o hayop at nabubulok na pagkain doon. Samakatuwid mayroon ding mahirap na pagkaing gulay, na naglalaman ng Vitamin B12. Mayroong ngayon at pagkatapos ang impormasyon na ang Vitamin B12 ay naroroon din sa algae, sauerkraut o lebadura ng brewer, ngunit ang form na ito ng Vitamin B12 ay hindi maaaring masipsip at magamit ng katawan ng tao.
Ang karamihan ng bitamina B12 ay samakatuwid ay hinihigop ng aming pang-araw-araw na pagkain. Ang isa ay maaari ring mag-ambag sa isang higit pa o hindi gaanong balanseng bitamina B12 balanse sa katawan sa pamamagitan ng pagpili ng tamang mga produktong nutritional. Karamihan sa bitamina B12 ay nilalaman sa mga pagkaing hayop.
Kabilang dito ang pangunahing pang-offal tulad ng atay at klase, ngunit din pulang karne sa pangkalahatan. Ang isa pang mapagkukunan ng bitamina B12, kahit na hindi kasing yaman, ay mga produktong gawa sa gatas tulad ng keso o curd cheese. Habang ang mga vegetarians ay iniiwasan ang mayamang bitamina B12 na pulang karne, kumakain pa rin sila ng bitamina B12 sa pamamagitan ng keso, curd cheese at gatas.
Ang sitwasyon ay naiiba para sa mga vegan. Ang mahigpit na vegan na nabubuhay na mga tao ay ganap na walang mga produkto, tulad ng gatas, keso at itlog. Samakatuwid ang tuwid na Veganer, na ganap na walang mga produktong hayop, ay madalas na magdusa mula sa a Bitamina B12 kakulangan.
Mahalagang banggitin na partikular sa mga kabataang tao na mas madalas a Bitamina B12 kakulangan ay sinusunod sa ilalim ng isang veganen nutrisyon. Habang ang mga may sapat na gulang na tao, na nakatira sa vegan, ay may hilig sa a Bitamina B12 kakulangan, ngunit hindi kinakailangang magkaroon nito, kasama ng mga bata ang kakulangan ng Bitamina B12 sa ilalim ng a nutrisyon ng vegan napakadalas. Samakatuwid mahalaga na ang mga sanggol ay hindi pinalaki ng vegan upang maiwasan ito. Ang mga magulang na pinipilit na palakihin ang kanilang mga anak na walang karne ay dapat na isaalang-alang kahit papaano diyeta sa halip na isang vegan diet.
Ang isang talamak na kakulangan sa bitamina B12 sa mga bata ay maaaring maging sanhi ng pinsala sa neurological. Sa panahon ngayon, may mga espesyal na toyo o bigas na inumin para sa mga vegan na naglalaman ng bitamina B12, na maaaring magamit upang mabayaran ang kanilang mga pangangailangan sa bitamina B12. Bilang karagdagan, inirerekumenda din ng mga doktor ang pagkuha ng bitamina supplement at ang pagkakaroon ng kanilang mga antas ng bitamina B12 na regular na nasuri sa dugo. Mga bitamina na natutunaw sa tubig (hydrophilic): Mga bitamina na natutunaw sa taba (hydrophobic):
- Bitamina B1 - thiamine
- Bitamina B2 - Riboflavin
- Bitamina B3 - Niacin
- Bitamina B5 - pantothenic acid
- Bitamina B6 - PyridoxalPyridoxinPyridoxamine
- Bitamina B7 - biotin
- Bitamina B9 - folic acid
- Bitamina B12 - cobalamin
- Bitamina A - Retinol
- Bitamina C - Ascorbic acid
- Bitamina D - Calcitriol
- Bitamina E - tocopherol
- Bitamina K - PhylloquinoneMenachinone
