Mga pakikipag-ugnayan ng bitamina C sa iba pang mga micronutrient (mahahalagang sangkap):
Bakal
Upang paboran ang pagsipsip of bakal sa pamamagitan ng pagbawas sa Fe2 +, 25 hanggang 75 mg ng bitamina c o higit pa ay dapat naroroon sa isang pagkain. Posibleng, bitamina c karagdagang pagtaas ng katatagan ng intracellular ferritin. Bilang isang resulta, phagositosis ng ferritin sa lysosome, at sa gayon ang pag-convert sa hindi magandang magagamit na hemosiderin, ay maiiwasan.
Histamine
Nakatataas histamine antas na binuo sa ilalim diin ay sinusunod na mabawasan ng pangangasiwa ng ascorbic acid (bitamina c).
Bitamina E
Ang bitamina C ay may hindi direktang epekto sa mga radical na nakakabit sa lamad, na na-neutralize ng tocopherol molecule upang makabuo ng mga tocopherol radical. Ang L-ascorbic acid ay nagbabago ng tocopherol radical. Ang synergistic na pakikipag-ugnayan na ito ay mahusay na nagpoprotekta sa mga lamad ng cell pati na rin mga cell at cell nucleus.
