Obligasyon na magparehistro
Sa pangkalahatan, ang lahat ng mga kaso ng pagkalason ay dapat iulat sa Federal Institute para sa Pagsusuri sa Panganib. Bilang karagdagan, ayon sa Infection Protection Act, sanhi ng bakterya pagkalason sa pagkain sa mga taong nagtatrabaho sa sektor ng pagkain ay dapat iulat. Kahit na sa kaso ng paglitaw ng epidemya, ibig sabihin kung hindi bababa sa 2 tao ang may sakit, ang manggagamot na manggagamot ay dapat mag-ulat sa publiko kalusugan kagawaran.
Ang obligasyong iulat ang botulism ay nagsasama ng hinala, karamdaman at kamatayan sa lahat ng mga pasyente. Upang maiwasan ang pagpapalit ng pagkalason sa pagkain, dapat bigyang pansin ang kalinisan sa pagkain (mga petsa ng pag-expire, sapat na pag-init, paglamig). Bilang karagdagan, ang pagkain ay dapat na sariwang ihanda at agad na natupok pagkatapos na walang mahabang panahon ng paghihintay.
Ang mga nilalaman ng cambered na pinapanatili (matambok na takip) ay hindi dapat kainin, dahil maaari silang maglaman ng botulism toxin. Pagkalason sa pagkain nangyayari bilang isang resulta ng pagsipsip ng ilang mga lason sa pagkain at maaaring magkaroon ng iba't ibang mga sanhi (bakterya, fungi, halaman, metal, mga hayop sa dagat). Bilang karagdagan sa mga reklamo sa gastrointestinal (pamamaga sa gastrointestinal tract) tulad ng alibadbad, pagsusuka, pagtatae at tiyan sakit, ang larawan ng pagkalason ay nagsasama ng mga sintomas na katangian ng kani-kanilang lason. Ang pagkalason sa pagkain ay nasuri batay sa pasyente medikal na kasaysayan at klinikal na larawan; pangunahing nilalayon ng therapy na magbayad para sa pagkawala ng tubig at electrolytes nauugnay sa pagkalason. Bilang karagdagan, sa ilang mga kaso ang isang antidote (antidote) ay maaaring ibigay o karagdagang mga hakbang na maaaring gawin depende sa lason.
