Upang maiwasan ang trichinellosis (trichinosis), dapat bigyang pansin ang pagbabawas ng indibidwal panganib na kadahilanan.
Mga kadahilanang peligro sa pag-uugali
- Pagkonsumo ng hilaw / hindi sapat na pinainit na karne na nahawahan ng trichinella.
Mga hakbang sa pag-iwas
Pagsisiyasat sa karne: sa maraming mga bansa, ang opisyal na inspeksyon ng trichinosis (inspeksyon ng trichinosis) ay sapilitan. Ito ay nasa ilalim ng pangangasiwa ng mga awtoridad sa beterinaryo kasama ang mga naaprubahang pamamaraan at matagal nang napatunayan bilang pangunahing prophylaxis para sa consumer kalusugan proteksyon. Ang panukalang ito o katumbas na mga panukalang proteksiyon (nagyeyelo ng karne upang pumatay ng anumang trichinae na maaaring mayroon) ay inilatag sa prinsipyo sa batas ng European Union (EU) para sa lahat ng mga miyembrong estado at para sa interstate trade sa karne at nalalapat din sa mga karne na na-import mula sa mga ikatlong bansa. Mahalagang tala mula sa Robert Koch Institute: "Noong nakaraan, bilang karagdagan sa mga produktong baboy, ang pinatuyong karne ng kamelyo at bear ham, bukod sa iba pa, ay nagpapalitaw ng mga impeksyon."
Pag-init ng karne Ang pag-init sa isang pangunahing temperatura ng> 70 ° C sa loob ng isang minuto ay tiyak na papatayin ang trichinae. Ang mga temperatura na ito ay hindi palaging naaabot sa core ng mas malaking mga piraso ng karne, malapit sa buto, o sa isang oven sa microwave. Lalo na kapag naglalakbay, sapat na pagpainit ng karne - makikilala ng pagbabago ng kulay mula pula hanggang grey - ay dapat ding sundin. Iba pang mga paggamot ng karne: Pinapayagan ito sa halip na isang trichina na pagsusuri sa mga bangkay at karne ng mga baboy at kabayo na isang tumpak na iniresetang paggamot na nagyeyelong:
- matagal nagyeyelo (> 20 araw) na may temperatura <- 15 ° C o sa loob ng 10 araw sa - 23 ° C (na may kapal na layer hanggang 15 cm) ay pumapatay sa mga larvae ng Trichinella. Gayunpaman, ang pathogenic, hilagang species ng T. nativa ay partikular na lumalaban sa nagyeyelo kahit sa napakababang temperatura.
Mga paggagamot tulad ng paghitid, ang paggamot, pagpapatayo at pag-aasin ay tiyak na makakapinsala sa Trichinella kung ang naaangkop na minimum na temperatura at oras ng pagkakalantad o konsentrasyon ay pinananatili. Ang pag-iilaw ng karne, na naaprubahan sa ilang mga ikatlong bansa ngunit hindi sa EU, ay pumapatay sa trichinae sa medyo mababang dosis.
