Ang awtoridad sa kaligtasan ng pagkain sa Europa (EFSA) huling sinuri bitamina at mineral para sa kaligtasan noong 2006 at magtakda ng tinatawag na Tolerable Upper Intake Level (UL) para sa bawat micronutrient, kung mayroong sapat na data. Sinasalamin ng UL na ito ang pinakamataas na ligtas na antas ng isang micronutrient na hindi magiging sanhi salungat na mga epekto kapag kinuha araw-araw mula sa lahat ng mapagkukunan sa buong buhay.
| Ang maximum na ligtas na pang-araw-araw na paggamit para sa kaltsyum ay 2,500 mg. Ang maximum na ligtas na pang-araw-araw na paggamit para sa kaltsyum ay 3 beses na inirekomenda ng EU araw-araw na paggamit (Nutrient Reference Value, NRV). |
Nalalapat ang halagang ito sa mga may sapat na gulang pati na rin ang mga buntis at lactating na kababaihan. Ang ligtas na pang-araw-araw na limitasyon sa pag-inom para sa kaltsyum ng 2,500 mg ay muling pinagtibay ng EFSA noong 2012. Ang data ng NVS II (National Nutrisyon Survey II, 2008) sa pang-araw-araw na paggamit ng calcium mula sa lahat ng mapagkukunan (maginoo diyeta at pandiyeta supplement) ipahiwatig na ang isang hindi sinasadya na lumalagpas sa naturang halaga ay maiisip lamang sa lahat na kasama ng labis na mataas na paggamit sa pamamagitan ng pagkain at isang karagdagang mataas na paggamit ng calcium sa pamamagitan ng dietary supplements. Sa view ng malaking kahalagahan ng kaltsyum para sa buto kalusugan, gayunpaman, ang isang undersupply ay may bigat na mas mabigat kaysa sa isang mataas na paggamit. Ang isang mataas na paggamit ng calcium, parehong pareho sa pamamagitan ng pagkain at sa pamamagitan ng pandiyeta supplement, ay naitama ng nabawasan pagsipsip sa bituka at sa pamamagitan ng pagtaas ng pagdumi sa ihi at hindi karaniwang mamuno sa isang labis na karga ng katawan. Lamang sa mga espesyal na sitwasyon tulad ng pathologically nadagdagan ang buto resorption (hal kanser sa buto or hyperthyroidism/ hyperthyroidism), dahil sa mga sanhi ng genetiko o labis bitamina D ang paggamit ay maaaring isang labis na paggamit ng calcium mamuno sa hypercalcemia (tumaas na konsentrasyon ng calcium sa dugo). Ang NOAEL (Walang Naobserbahang Antas ng Masamang Epekto) - ang pinakamataas dosis ng isang sangkap na walang nakikita at nasusukat salungat na mga epekto kahit na sa patuloy na paggamit - ay itinakda ng EFSA sa 2,500 mg at tumutugma sa maximum na ligtas na pang-araw-araw na paggamit. Masamang epekto ng labis na paggamit ng calcium ay may kasamang isang mas mataas na peligro ng nephrolithiasis (klase mga bato) sa naaangkop na preloaded na mga indibidwal (mga pasyente ng bato sa bato na may hypercalciuria) at pagkagambala ng pagsipsip of sink at bakal. Tungkol sa mas mataas na peligro ng nephrolithiasis (klase mga bato), dapat pansinin na walang kaltsyum dosis na nagtataguyod ng pagbuo ng bato sa bato ay maaaring maibawas mula sa magagamit na data, alinman sa mga malulusog na indibidwal o sa mga preloaded na indibidwal. Sa katunayan, ang dalawang malalaking prospective (prospective) na pag-aaral ay nagpapahiwatig na ang calcium ay uminom ng kaunti sa itaas ng mga rekomendasyon sa paggamit ng DGE na nagbabawas ng peligro ng klase pagbuo ng bato. Ang labis na paggamit ng calcium ay hindi ang sanhi ng bato bato. Ang iba pang mga kadahilanan, tulad ng paggamit ng asin, ay may mahalagang papel sa pagbuo nito. Noong 2012, muling pinagtibay ng EFSA, batay sa kasalukuyang estado ng mga pag-aaral, na ang paggamit ng calcium mula sa maginoo na pagkain at supplement ng hanggang sa 3,000 mg bawat araw ay hindi nag-aambag sa pagbuo ng bato bato sa malulusog na matanda. Na patungkol sa peligro ng kapansanan pagsipsip of sink at bakal dahil sa isang mataas na paggamit ng calcium, dapat pansinin na ang sabay-sabay na paggamit ng kaltsyum at ang kaukulang elemento ng pagsubaybay sa partikular na humahantong sa nabawasan na pagsipsip sa pamamagitan ng bituka. Alinsunod dito, ang pagsipsip ng bakal mula sa pagkain ay maaaring makaistorbo ng sabay na paggamit ng calcium at iron. Ang mga pangmatagalang pag-aaral na may mga suplemento ng kaltsyum ay nagpakita ng walang negatibong epekto sa pangmatagalang supply ng iron sa katawan. Katulad nito, ang sabay na paggamit ng calcium at sink maaaring mabawasan ang pagsipsip ng sink sa bituka. Gayunpaman, mayroon ding mga pag-aaral na walang nahanap na epekto sa pagsipsip ng sink na may sabay na paggamit ng calcium. Bilang karagdagan sa oras ng paggamit, ang dami din ay tila magiging mapagpasyahan para sa isang impluwensya. Ang tinalakay na panganib ng mga karamdaman sa puso dahil sa tumaas na pagkakalkula (hardening) ng dugo sasakyang-dagat sinuri din. Napagpasyahan ng EFSA na ang isang matagal na paggamit ng hanggang sa 3,000 mg ng kaltsyum bawat araw sa pamamagitan ng maginoo diyeta at mga suplemento ay hindi nauugnay sa isang mas mataas na peligro ng sakit na cardiovascular.
