Sa National Nutrisyon Survey II (NVS II, 2008), ang pag-uugali sa pagdidiyeta ng populasyon ay sinisiyasat para sa Alemanya at ipinakita kung paano ito nakakaapekto sa average na pang-araw-araw na paggamit ng nutrient sa mga macro- at micronutrients (mahahalagang sangkap).
Ang mga rekomendasyon sa pag-inom (mga halagang sanggunian sa DA-CH) ng German Nutrisyon Society (DGE) ay ginagamit bilang batayan sa pagtatasa ng suplay ng pagkaing nakapagpalusog. Ang isang paghahambing ng paggamit ng pagkaing nakapagpalusog na tinutukoy sa NVS II na may mga rekomendasyon ng DGE ay nagpapakita kung aling mga micronutrients (mga mahahalagang sangkap) ay may madalas na undersupply sa Alemanya.
Tungkol sa sitwasyon sa pagtustos, maaaring sabihin:
- Sa pangkalahatan, 20% ng mga kalalakihan at 26% ng mga kababaihan ang hindi nakakaabot sa inirekumendang pang-araw-araw na paggamit ng bitamina B2.
- Ang proporsyon ay pinakamataas sa mga kababaihan na may edad na 65 at mas matanda, sa 32%.
- Ang pinakapangit na tinustos na kalalakihan ay kulang sa 0.5 mg ng bitamina B2. Ito ay tumutugma sa isang pang-araw-araw na kakulangan ng 33% ng inirekumendang paggamit.
- Ang pinakapangit na ibinibigay na kababaihan ay kulang sa 0.4 mg ng bitamina B2. Ito rin ay tumutugma sa isang pang-araw-araw na kakulangan ng 33% ng inirekumendang paggamit.
- Mga buntis na kababaihan (mula sa ika-4 na buwan ng pagbubuntis) ay may pang-araw-araw na labis na kinakailangan ng 0.3 mg bitamina B2 kumpara sa mga hindi buntis na kababaihan. Sa kaukulang, ang pinaka-hindi magandang ibinibigay na mga buntis na kababaihan ay may kakulangan na 0.7 mg ng bitamina B2 bawat araw.
- Ang mga kababaihang nagpapasuso ay may labis na pang-araw-araw na kinakailangan ng 0.4 mg ng bitamina B2 sa mga babaeng hindi nagpapasuso. Kaalinsabay nito, ang pinakapanghahawakang mga babaeng nagpapasuso ay may kakulangan na 0.8 mg ng bitamina B2 bawat araw.
Dahil ang mga rekomendasyon sa pag-inom ng DGE ay batay sa mga pangangailangan ng malusog at normal na timbang na mga tao, ang isang indibidwal na karagdagang kinakailangan (hal. Dahil sa todiet, stimulant na pagkonsumo, pangmatagalang gamot, atbp.) Ay maaaring nasa itaas ng mga rekomendasyon sa pag-inom ng DGE.
