Mga Produkto
Ang mga pinatuyong chickpeas ay magagamit sa, halimbawa, mga grocery store at specialty store. Nagbebenta ang iba`t ibang mga produkto tulad ng harina ng sisiw, meryenda at pre-lutong mga chickpeas.
Halaman ng halaman
Ang taunang chickpea ay kabilang sa pamilyang legume (Fabaceae). Ito ay nalinang sa libu-libong taon. Ngayon, ang India ang pinakamalakas na tagagawa.
Mga bahagi ng halaman
Pangunahin ang mga binhi na napalaya mula sa mga butil at pinatuyong ginagamit.
Ingredients
Mayaman ang mga chickpeas proteins at carbohydrates at naglalaman amino acids, taba, hibla, mineral, bitamina at mga antioxidant. Ang mga ito ay masustansiya at isang sangkap na hilaw na pagkain sa maraming mga bansa. Ang mga lutong chickpeas ay may calory na halaga na 164 kcal bawat 100 g.
aplikasyon
Bilang pagkain, halimbawa, para sa nilagang, salad, sopas, hummus (na may linga), falafel, tinapay, matamis at maraming specialty sa rehiyon. Pinahahalagahan din ang mga ito para sa mga vegetarian at vegan diet at bilang feed para sa mga hayop.
Paghahanda
Ang mga tuyong sisiw ay ibinabad tubig para sa halos 12 oras at pagkatapos ay pinakuluang hanggang malambot hanggang sa isa pang oras. Naubos din ang mga ito na pinirito, pinatamis, nilagyan ng ferment at puff. Bukod dito, maaari silang payagan na sumibol.
Masamang epekto
Malusog ang mga chickpeas. Maaari salungat na mga epekto isama ang hindi pagkatunaw ng pagkain at mga reaksiyong alerdyi. Ang mga binhi ay hindi dapat kainin ng hilaw.
