Ang bitamina B complex ay binubuo ng maraming hydrophilic (tubig-natutunaw) bitamina ng pangkat ng B. Kasama sa pangkat na ito ang:
- Thiamine (bitamina B1), Riboflavin (bitamina B2), niacin (bitamina B3).
- Pantothenic acid (bitamina B5)
- Pyridoxine (bitamina B6)
- Biotin (bitamina B7)
- Folic acid (bitamina B9)
- Cobalamin (bitamina B12)
Bitamina B complex ay matatagpuan sa parehong halaman at mga pagkaing hayop. Ang isang pagbubukod ay bitamina B12, na hindi matatagpuan sa mga pagkaing halaman. Maaari din itong itago sa katawan, hindi katulad ng iba tubig-natutunaw bitamina.Lahat bitamina ng pangkat B ay nagsisilbing tagapagpauna para sa mga coenzymes: kasangkot sila sa maraming proseso para sa metabolization (metabolismo) ng proteins (protina), taba at carbohydrates. Ang mga bitamina na ito ay tinatawag ding "motor ng metabolismo".
Pag-iingat! Ayon sa magagamit na data para sa Federal Republic ng Alemanya sa sitwasyon ng supply (tingnan, halimbawa, National Consump Study II) na may mga bitamina ng B group, ang paggamit ng mga kababaihan pati na rin ang mga lalaki ay hindi pinakamainam para sa pantothenic acid (bitamina B5) at folic acid. Ang magagamit na data sa sitwasyon ng supply ng mga kababaihan ay nagpapahiwatig ng isang hindi optimal na paggamit para sa bitamina B12.
