Sulfite

Mga Produkto

Ang mga sulfite ay idinagdag sa mga parmasyutiko, pagkain at produkto ng personal na pangangalaga bilang mga excipients at additives. Maaari din silang natural na naroroon sa mga pagkain. Kahit na ang mga Romano ay ginamit kulay ng asupre dioxide bilang a pang-imbak para sa alak.

Istraktura at mga katangian

Sulfites ay ang mga asin of asupre acid, na kung saan ay lubos na hindi matatag at hindi makita tubig (H₂SO₃). Halimbawa sodium sulfite (Sa₂⁺SO₃^2-): Ang Hydrogenation Ang mga sulfite, na tinatawag ding bisulfites, ay naglalaman ng anion HSO₃^{- -}. Ang Metabisulfites ay mayroong dalawa kulay ng asupre atoms na pinagbuklod.

Kinatawan

Pinapayagan ang mga sulphite at sulfur dioxide bilang mga additives:

• Sulphur dioxide (KAYA₂, E 220)
• Sodium sulfite (Na₂SO₃, E 221)
• Sodium hydrogen sulfite (NaHSO₃, E 222)
• Sodium metabisulfite (Na₂S₂O₅, E 223)
• Potassium metabisulfite (K₂S₂O₅, E 224)
• Calcium sulfite (CaSO₃, E 226)
• Calcium hydrogen sulfite (Ca (HSO₃)₂, E 227)
• Potassium hydrogen sulfite (KHSO₃, E 228)

Ariort'ow

Ang mga sulfite ay may antioxidant, pang-imbak at mga katangian ng antimicrobial.

Mga patlang ng aplikasyon

Bilang mga preservatives at antioxidant para sa mga parmasyutiko, pagkain, semi-luho na pagkain at mga produktong personal na pangangalaga. Mga pagkain at stimulants naglalaman ng mga sulpito kasama ang alak, serbesa, pinatuyong prutas, sausage, isda at mga de-latang kamatis (seleksyon).

Contraindications

• Hypersensitivity

Para sa kumpletong pag-iingat, tingnan ang label ng gamot.

Masamang epekto

Posible salungat na mga epekto isama ang mga reaksiyong alerdyi at isang reaksyon ng hindi pagpaparaan. Kasama rito ang mga reaksyon ng anaphylactoid, balat rashes, edema (pamamaga), mababang presyon ng dugo, alibadbad, pagsusuka tiyan sakit, pagdudumi, paghinga paghihirap, ubo, at brongkokonstriksiyon. Ang salungat na mga epekto potensyal na nagbabanta sa buhay.