Folate
Homocysteine maaaring remethylated sa methionine sa dalawang magkakaibang paraan - Ang folate ay mahalaga para sa isang landas at choline para sa iba pa.
Sa unang kaso, homocysteine ay methylated sa methionine (pagdaragdag ng CH 3 mga pangkat) ng enzyme methionine synthase. Para sa prosesong ito, methionine Ang synthase ay nangangailangan ng methyl tetrafolate bilang isang donhyl group donor at cobalamin bilang isang cofactor. Sa pangalawang kaso, homocysteine ay methylated ng betaine homocysteine methyltransferase, na nangangailangan ng betaine bilang isang donhyl na methyl group. Ang Betaine ay isang osmoregulator kung saan ang choline ay hindi maibalik na oxidized sa atay at klase.
Ang kakulangan ng Choline, na may kaukulang mas mababang pagbuo ng betaine, ay nagdaragdag ng pangangailangan para sa methyl tetrafolate sa methylate homocysteine at, nang naaayon, ang pangangailangan para sa dietary folate. Iba't nakikita ang mga pangkat ng methyl, sa panahon ng kakulangan ng folate, na lalong ginagamit ng choline at betaine para sa homethisteine remethylation, na kung saan naman ay humahantong sa isang mas mataas na pangangailangan para sa choline.
Ayon sa publikasyong European Food Safety Authority (EFSA), pinag-aralan ni Jacob at mga kasamahan ang epekto ng pag-ubos ng reserba ng reserba pati na rin ang epekto ng saturation ng folate at ang epekto nito sa katayuan ng choline at kapasidad ng vivo methylation sa mga tao.
Mula sa eksperimentong ito, iniulat ng EFSA na ang sapat na paggamit ng folate ay nagpapanatili ng konsentrasyon ng plasma choline sa kabila ng mababang paggamit ng choline na 150-250 mg / araw sa average. Dito, sa parehong mababang pag-inom ng folate at choline, nabawasan ang konsentrasyon ng libreng plasma choline at phosphatidylcholine, at tumaas ang kabuuang konsentrasyon ng homocysteine. Bilang karagdagan, natagpuan ang mababang paggamit ng folate na may negatibong epekto sa mga konsentrasyon ng plasma phosphatidylcholine sa isang "sapat" na paggamit ng choline sa maraming pag-aaral.
