Turmerik (tinatawag ding Curcuma longa) ay isang subspecies ng halaman ng curcuma na nagmula sa Timog-silangang Asya. Ito ay nabibilang sa luya pamilya at nalinang lalo na sa India. Marahil nakakita ka ng mga larawan ng isang negosyanteng India kasama ang kanyang maliwanag na kulay na pampalasa? Kabilang sa kanila ay maaaring ang banglay lagyan ng pampalasa.
Turmeric: pampalasa na may mga katangian ng pagpapagaling
Dahil sa maliwanag na kulay dilaw na kulay nito, kung saan ang ugat ng banglay pangunahin nangungutang sa mataas na nilalaman ng mahahalagang langis, madalas itong ginagamit para sa pangkulay, dahil ito ay isang mas murang kahalili kulay-dalandan. Sa ating mga latitude ito ay mas kilala bilang turmeric at mas kaunti bilang isang solong sangkap, ngunit dahil sa mapait nito lasa pangunahin bilang isang karagdagan sa lagyan ng pampalasa mga halo na may kari. Sa India, hindi mabilang na mga recipe ang laging inihanda na may turmeric.
Ngunit upang purihin ang turmeric lagyan ng pampalasa lamang bilang isang pagpipino ng mga pinggan ay hindi gagawa ng hustisya sa epekto ng turmeric bilang isang halamang gamot. Ang epekto sa pagpapagaling nito ay lalo ring binibigyang diin ng mga Western medikal na nagsasanay - lalo na't halos hindi ito maging sanhi ng anumang mga epekto. Ang mga pasyente lamang na naghihirap mula sa sakit na gallbladder ang dapat magsaya sa turmeric, maging bilang isang pampalasa o sa anyo ng capsules, may pagiingat.
Turmeric: epekto na kilala sa mahabang panahon
Ang halaman ba turmeric sa Alemanya ay medyo hindi pa rin alam, kaya ang turmeric spice sa India ay tumatagal ng isang nakapirming lugar sa menu sa loob ng libu-libong taon. May nakakaalam na sa halos 4000 taon sa paligid ng epekto ng kapakanan at ginagamit ito para sa gamot na Ayurveda.
Ngunit pati na rin ang mga siyentipiko sa kanluran ay naging mausisa sa mga huling taon. Ang turmeric ay malawak na kinikilala lalo na para sa positibong epekto nito sa mga digestive disorder. Dahil ang turmeric ay may decongestant effect, pinapataas ang paggawa ng apdo at sa gayon ang pagkain ay madaling natutunaw, ang paggamit ng mga turmeric capsule ay binabawasan ang mga reklamo tulad ng:
- Heartburn
- Kumbinasyon
- Hindi pagkadumi
- Pagtatae
- Cramps ng tiyan
- Pakiramdam ng kapunuan
Bilang karagdagan, bumababa ito kolesterol at sa gayon ay hindi direktang maiiwasan ang a puso atake o atake serebral.
Sa Indonesia, ginagamit ang turmeric lalo na para sa mga sakit sa paghinga. Sa mga eksperimento sa mga daga, isang positibong epekto ang nahanap sa cystic fibrosis. Gayundin, isang positibong epekto sa atay ay napansin sa mga eksperimento sa hayop. Ang isang anti-namumula epekto ay maiugnay din sa halaman ng turmeric, na ginagawang higit at higit na kinikilala sa paggamot ng mga sakit na rayuma.
Turmeric: posible ang pagalingin sa cancer?
Parami nang parami sa mga koponan ng mga mananaliksik ang iniimbestigahan ang isang posibleng curative effect ng turmeric in kanser. Sa katunayan, may mga eksperimento na nakumpirma ang isang mabagal na paglaki ng mga bukol. Bilang karagdagan, ipinakita na patatagin ang mga libreng radical. Bagaman hindi posible na magpagaling kanser may turmeric capsules, itinaguyod ng mga eksperto ang suportang paggamit nito sa cancer terapewtika. Mataas-dosis pangangasiwa ng turmeric ay maaari ring magbigay ng kontribusyon sa kanser pag-iwas, ngunit pagkatapos lamang ng konsulta sa isang doktor.
Lalo na pinaghihinalaan na ang turmerik ay maaari ding magkaroon ng isang pang-iwas na epekto laban Alzheimer sakit Ang hinala ay napatunayan ng katotohanan na mas kaunting mga tao sa India ang nagdurusa Alzheimer sakit.
Turmeric: mga capsule o pulbos
Ngunit aling form ng dosis ang makakamit ng pinakamahusay na epekto? Habang turmerik pulbos ay magagamit, ilang mga tao ang nais na kumuha ng dalawang kutsarita dalisay araw-araw. Ang mga sumusunod sa a kalusugan-na malay diyeta maaaring subukan ang kanilang kamay sa isang resipe na may turmeric spice mula sa Ayurvedic kitchen.
Tiyak na nakakatuwang subukan ang pinaka-magkakaibang masarap na mga turmerik na resipe nang isang beses - pagkatapos ng lahat, ang turmeric spice ay pagmamay-ari lamang sa lentil dish ng India - ngunit kung sino ang ayaw magluto ng isang bagong turmeric na resipe araw-araw, ay maaaring umasa sa epekto ng lubos puro turmerik capsules pagkatapos ng konsultasyon sa doktor; dahil isang beses lamang sa isang linggo upang pinuhin ang palayok ng bigas ng manok na may turmeric spice, halos hindi nagpapakita ng epekto sa pagpapagaling.
