Apricot: Intolerance at Allergy

Ang mga aprikot ay kilala rin bilang mga aprikot sa lugar ng wikang Bavarian. Kabilang sila sa subgenus ng Prunus at pamilya ng rosas (Rosaceae). Nasa sinaunang Persia na, ang mga tao ay nag-rave tungkol sa prutas at tinawag itong "binhi ng araw".

Ito ang dapat mong malaman tungkol sa aprikot

Palakasin ang mga aprikot sirkulasyon at pumatay kagaw sa mga organ ng pagtunaw. Bilang karagdagan, ang aktibong sangkap na dimethylglycine ay sinabing makakatulong laban ulo at migraines. Mga Aprikot lumaki sa anyo ng mga palumpong o maliit na mga puno. Mayroon silang bilog na korona at lata lumaki hanggang anim na metro ang taas. Sa mga bihirang kaso, maaari silang umabot ng sampung metro ang taas. Ang mga dahon ng aprikot ay glabrous at may mga buhok lamang sa mga anggulo ng nerbiyo sa ilalim ng dahon. Ang mga bulaklak ay nag-iisa o nakaayos sa mga pares. Ang tasa ng mga bulaklak ay hugis tasa at mabuhok na may malambot. Ang mga aprikot mismo ay nasa pagitan ng apat at walong sentimetro ang lapad. Ang kanilang hugis ay spherical o oblong. Bilang isang patakaran, ang mga ito ay madilaw na dilaw o kulay kahel na pula sa kulay at may isang malasutong pagbibinata. Sa maaraw na bahagi, ang mga aprikot ay maaaring may tuldok o batik-batik sa pulang-pula. Pinapatakbo ng isang tudling ang haba ng prutas. Ang laman ay hiwalay mula sa hukay ng bato, kaya mas madaling alisin ang mga hukay pagkatapos na hatiin kaysa sa mga nektarin o mga milokoton. Ang bato ay may hugis ng isang lentil at magaspang. Maaari itong lumaki hanggang sa tatlong sentimetro ang haba. Ang panahon ng pamumulaklak ay nasa pagitan ng Marso at Abril. Ayon sa mga dalubhasa, ang aprikot ay nagmula sa Armenia, kung saan nalinang na ito noong sinaunang panahon. Dito nagmula ang botanical na pangalan nito. Ipinapalagay ng ibang mga mapagkukunan Tsina o India bilang bansang pinagmulan. Ngayon ay nililinang sila sa mababang kapatagan ng Hungary, bukod sa iba pang mga lugar. Ang mas malalaking lumalagong mga lugar sa hilaga pa ay, halimbawa, ang Wachau sa Mababang Austria, South Tyrol o ang Swiss canton ng Valais. Ang pangunahing paglilinang ng mga aprikot ngayon ay sa Turkey, Iran at Uzbekistan. Ang mga prutas ay tumutubo nang maayos lamang sa tuyong at mainit na klima. Karamihan sa mga aprikot na ibinebenta sa Alemanya ay nagmula sa France, Spain, Italy, Greece o Turkey. Gayunpaman, ang mga aprikot ay umunlad din sa timog ng Alemanya. Ang lasa ng prutas ay nakasalalay sa oras ng pagkahinog nito. Kung ang oras ng pag-aani ay tama, sila lasa mabango at parang almond-like. Ang mga ito ay matamis at kinakain din ng mga bata. Gayunpaman, kung malas, maaari silang maging malaswa at malimutan. Sa Alemanya, ang mga aprikot ay naani noong Hulyo, kahit na matatagpuan sila sa mga tindahan hanggang sa huli na mahulog. Sa mga bansang Mediterranean, magagamit ang mga ito sa Mayo.

Kahalagahan para sa kalusugan

Ang prutas ay hindi lamang masarap, ngunit talagang malusog din. May positibong epekto ito sa kutis at ng balat mismo Bukod dito, naiimpluwensyahan nito ang malusog na paglago ng buhok at kuko. Bukod, pinalalakas nito ang immune system at mayroong isang epekto ng antibacterial. Palakasin ang mga aprikot sirkulasyon at pumatay kagaw sa mga organ ng pagtunaw. Bilang karagdagan, ang aktibong sangkap na dimethylglycine ay sinabing makakatulong laban ulo at migraines. Ang mga aprikot ay mayroon ding positibong epekto sa mga mata. Ang pinatuyong variant ng aprikot ay mayroon ding limang beses na maraming mga nutrisyon tulad ng sariwang pagkakaiba-iba, na ang dahilan kung bakit ang mga ito ay partikular na angkop bilang isang meryenda kung saan walang sinuman ang dapat magkaroon ng isang nagkunsensya na budhi. Gayunpaman, dapat magkaroon ng kamalayan ang mga taong may malay na pigura sa anim na beses na mas mataas na calorie na nilalaman sa mga pinatuyong prutas.

Mga sangkap at halaga ng nutrisyon

Ang mga sariwang aprikot ay may halos 40 lamang calories bawat 100 gramo, habang ang mga pinatuyong aprikot ay mayroon nang 240 calories sa parehong halaga. Ang parehong halaga ng mga sariwang aprikot ay naglalaman ng 1 gramo ng protina, 8.5 gramo ng carbohydrates at 1.5 gramo ng hibla. Sa parehong oras, mayroon lamang silang 0.1 gramo ng taba. Naglalaman din ang mga aprikot ng maraming bitamina at mineral, na mayroong isang tumutugma kalusugan-pagtataguyod ng epekto sa katawan. Halimbawa, 100 gramo ay naglalaman ng 280 micrograms ng beta-karotina. Iyon ay higit pa sa karamihan sa mga prutas. Naglalaman din ito ng 10 milligrams ng bitamina c. Hindi ito ginagawa silang isa sa mga nangungunang tagapalabas, ngunit kapaki-pakinabang pa rin sila. Iba pa bitamina nilalaman ang mga bitamina A at E, pati na rin ang maraming mga E bitamina sa maliit na dami. Ang tubig ang nilalaman sa mga aprikot ay 85%. Mineral nakapaloob sa aprikot ay bukod pa bakal, sink at magnesiyo, Pati na rin kaltsyum, potasa, kulay ng asupre at posporus.

Hindi mapagparaya at mga alerdyi

Ang mga aprikot ay nauugnay sa mga term na alerhiya. Pangunahing nakakaapekto ang sistematikong mga reaksyon sa sistemang gumagala at ang balat. Sa ilang mga indibidwal, paghinga maaaring mangyari ang mga problema. Lalo na sa neurodermitics at asthmatics, pagkasira ng balat kalagayan ay hindi bihira. Nalalapat din ang pareho sa mga problema sa paghinga. Bilang karagdagan, pasalita allergy maaaring mangyari ang mga syndrome. Ang mauhog lamad ng bibig maaaring mamaga, at sakit at mga vesicle ay maaaring mabuo. Pamumula at nasusunog maaari ding mapagmasdan. Mayroon ding mga cross-alerdyi sa mga cherry, plum, peach at almonds. Bilang karagdagan, maaaring maganap ang hypersensitivity sa latex. Ang kababalaghang ito ay tinatawag na latex-fruit syndrome. Diagnosis ng aprikot allergy ay ginawa ng pagsubok ng prick, RAST o simula ng pagsubok. Posible rin ang pagkabulok sa pamamagitan ng paglunok ng mga testergens.

Mga tip sa pamimili at kusina

Kapag bumili ng mga aprikot, ang unang pagsasaalang-alang ay dapat na kalagayan ng balat. Kung ito ay mabilog, hindi nasaktan at ang mga aprikot ay medyo matatag, maaari silang mabili nang walang pag-aalinlangan. Sila lasa pinakamahusay kapag nagpalabas sila ng isang mabango at matamis na samyo. Pagkatapos sila ay hinog at maaaring kainin kaagad. Kung sila ay sariwa, itatago nila sa kompartimento ng gulay ng ref para sa halos isang linggo. Gayunpaman, mas mabuti na dapat silang matupok nang mabilis, dahil sila ay naging malabo at mealy sa paglipas ng panahon. Gayunpaman, sa temperatura ng kuwarto, dapat silang kumain ng mabilis at mas masarap kapag sariwa kaysa pagkatapos ng ilang araw na palamig na imbakan. Ang mga aprikot ay maaaring kinakain nang direkta pagkatapos maghugas o gupitin at maingat na tinanggal ang hukay. Matapos i-cut sa kalahati, ang bato ay maaaring madaling alisin. Ang mga apricot ay maaari ring i-cut sa mga cube o wedges para sa iba't ibang mga recipe.

Mga tip sa paghahanda

Kadalasan ang mga aprikot ay mga compote o jam. Bilang karagdagan, partikular na angkop ang mga ito para sa mga cake ng prutas o prutas na salad. Sa Iran, pinoproseso din ang aprikot sa malasang pinggan. Kasama rito ang mga paghahanda kasama ang tupa o manok. Maaari rin silang ihain sa mga veal turkey steak. Sa panahon ng pag-ihaw, ang mga sarsa ng kari na aprikot ay maaari ding gawing lutong bahay at sinubukan. Ang mga aprikot ay maaaring isama sa mga isda at gulay pati na rin sa iba pang mga prutas. Sumama rin ang mga ito sa keso sa maliit na bahay at yogurt. Ang mga dessert sa pangkalahatan ay maaaring ihanda lalo na sa mga aprikot, dahil binibigyan nila sila hindi lamang ng isang masarap ngunit malusog din na ugnayan. Ang isang tip para sa mga vegetarian, halimbawa, ay upang maghanda ng mga hiwa ng tofu na may mga aprikot at kalabasa buto Sa Austria, ginagamit din sila bilang isang pagpuno ng dumpling. Hinahain ito kasama ang berry sauce, halimbawa.