Sa ilalim ng term na Aspergillus, halos 350 species ng mga hulma ang na-buod, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng spore carrier na nakapagpapaalala ng isang aspergillus. Ang mga hulma ng ganitong uri ay madalas na bumubuo ng tinaguriang mga fungal lawn na may iba't ibang kulay mula sa milky-white hanggang greenish-grey, red, brown at yellowish hanggang black. Ang ilan sa buong mundo na ipinamamahagi at halos lahat ng mga lugar na Aspergillus species ay gumagawa ng mycotoxins na napaka-nakakalason sa mga tao o sila ay nagpapalitaw ng tinatawag na aspergilloses.
Ano ang Aspergillus?
Ang Aspergillus, na tinatawag ding hulma sa pagtutubig, ay may kasamang halos 350 iba't ibang mga species ng hulma. Ang pangalan nito ay nagmula sa aspergillus, ang lithurgical device na ginamit upang iwisik ang banal tubig sa Simbahang Katoliko. Gayundin, ang pangalang watering-can mold ay nagmula sa hugis ng spout ng isang watering can, dahil sa ilalim ng light microscope, ang mga conidia carriers (conidiophore) na tipikal ng Aspergillus species ay kahawig ng aspergillus at ang watering-can spout sa kanilang hitsura. Bagaman ang conidia ay nabuo sa pamamagitan ng mga vegetative na paraan, may pagkilala na ngayon na maraming mga Aspergillus species na nakakaalam din ng isang mode ng reproduction ng sekswal, at ang sekswal at asexual na pagpaparami ay maaaring kahalili. Tulad ng karamihan sa iba pang mga fungal species, ang pagtutubig ay maaaring magkaroon ng hulma na nabubuhay bilang mga saprobion sa patay na organikong bagay. Ang kanilang espesyal na katangian ay upang lihim acid at enzymes na maaaring masira ang macromolecules ng patay na organikong materyal. Pagkatapos lamang nila makuha ang mga nasira na sangkap, hal. Peptides, amino acids at lipid, sa kanilang hyphae. Sa gayon, praktikal bago ang pagsagap ng hyphae, paghahati ng pang-kadena molecule nagaganap na Habang ang ilang mga species ay gumagawa ng napaka nakakalason mycotoxins at iba pang mga species ay maaaring gumawa ng klinikal na larawan ng aspergillosis bilang pathogenic kagaw, mayroon ding ilang mga species na nagbibigay positibo at mahalagang kontribusyon sa paggawa ng pagkain bilang marangal na hulma.
Pangyayari, pamamahagi at mga katangian
Ang karamihan sa 350 kilalang species ng Aspergillus ay nabubuhay nang ganap na hindi namamalayan bilang mga saprobion at nagbibigay ng isang mahalagang kontribusyon sa paggamit ng patay na organikong materyal, na kanilang binago. Ang pamamahagi saklaw ng pagtutubig maaari fungi ay halos lahat ng dako. Isang problema sa paggalang sa tao kalusugan umiiral na may ilang mga species na halos kakumpitensya sa pagkain at maaaring kolonisahin, palayawin, at lason ang pagkain ng tao (organikong). Ang mga maiinit, mahalumigmig na tirahan ay partikular na nasa panganib. Halimbawa, ang species na Aspergillus flavus at Aspergillus niger, na kilala rin bilang itim na amag, ay gumagawa ng labis na nakakalason na aflatoxins at maaaring maging sanhi ng aspergillosis kung mayroon ang kakulangan sa immune. Sa kaso ng Aspergillus niger, iba't ibang mga organo ang maaaring maapektuhan, pati na rin ang balat at kuko. Mayroong palaging isang mas mataas na peligro ng impeksyon sa mga organo na may maliit, may peklat na mga lukab, halimbawa mula sa mga nakaraang sakit, kung saan maaaring tumira ang Aspergillus. Ang Aspergillus fumigatus, na madalas na kasangkot sa pagdudulot ng aspergillosis, ay ipinakita ring nakakahawa. Ang mga indibidwal na may impeksyon sa immunocompromised at nahawahan ng HIV ay partikular na nasa peligro, dahil wala silang depensa laban sa impeksyong fungal. Invasive aspergillosis, na maaari ring makaapekto sa gitnang nervous system, pagkatapos ay umuunlad na kadalasang isang napakahirap na pagbabala. Yaong mga species ng Aspergillus na nauugnay sa pagbubuo ng mycotoxins ay karaniwang kilala rin bilang mga posibleng pag-trigger para sa mga reaksiyong alerdyi.
Kahalagahan at pagpapaandar
Hindi lahat ng mga pathogenic Aspergillus species ay eksklusibong nakakasama sa mga tao. Aspergillus niger, na makikilala sa hitsura ng mga itim na spore nito at maaari pang makahawa buhok at kuko sa anyo ng aspergillosis, maaari ding gamitin positibo. Ang mga industriya ng kemikal at parmasyutiko ay gumagamit ng metabolic kapasidad ng itim na amag sa malalaking sukat na halaman upang makabuo ng tiyak enzymes at organic acid tulad ng sitriko acid at tartaric acid. Ang Aspergillus melleus ay "pinalaki" ng industriya ng parmasyutiko para sa malakihang produksyon ng iba't ibang enzymes tulad ng proteinases, acylases at hydrolases. Ang isa pang pangkat ng pagtutubig ay maaaring fungi at ilan penisilin ang mga species ay hindi pathogenic, ngunit pinahahalagahan at kinakailangan bilang mga refiners ng pagkain. Kilalang kilala ang iba't ibang mga asul na keso tulad ng Roquefort, Gorgonzola at Stilton. Kinakailangan din ang mga magagandang kultura ng kabute para sa paggawa ng iba't ibang uri ng sausage at ham. Ang marangal na fungi ay nagbibigay sa pagkain ng nais na lasa at panatilihing malayo ang mga "dayuhang" hulma na masisira ang pagkain. Ang mga kapaki-pakinabang na hulma ay hindi lamang kinakailangan upang mapabuti ang lasa sa pamamagitan ng mga enzyme at iba pang mga pagbabago sa sangkap, ngunit naghahatid din ng pagkain. Halimbawa, ang Aspergillus oryzae ay ginagamit sa paggawa ng am sarsa
Mga sakit at karamdaman
Madaling protektahan ang sarili mula sa mga lason ng ilang mga tipikal na species ng Aspergillus, dahil ang mga apektadong pagkain ay maaaring kilalanin sa labas ng paglaki ng amag, nabubulok o isang hindi kasiya-siyang amoy. Kung ang hulma ay nakikita na, maaari itong ipagpalagay na ang malalaking bahagi ng amag na pagkain ay natatakpan na ng fungal hyphae, dahil ang proseso ng pagkalat ay nagaganap bago ang nakikitang pagbuo ng mga namumunga na katawan at kanilang mga conidia o spore. Halimbawa, ang jam na nasa isang garapon at nagpapakita ng nakikitang amag sa ibabaw ay hindi na angkop para sa pagkonsumo para sa mga kadahilanang pangkaligtasan. Habang ang isang tao ay maaaring higit na maprotektahan ang sarili mula sa mga lason at alerdyik na sangkap ng pagtutubig ay maaaring fungi sa pamamagitan ng pagbibigay pansin at pagsunod sa ilang pag-iingat mga panukala, ang mabisang proteksyon mula sa paglanghap ng mga spora o conidia ng fungi ay halos imposible sapagkat ang maliliit na spores ay halos nasa lahat ng lugar sa normal na hininga nating hininga. Karaniwan, hindi ito nagpapakita ng isang problema para sa isang hindi buo na tao immune system sapagkat ang sapat na mga mekanismo ng pagtatanggol ay nasa lugar upang mapanatili ang pathogenic kagaw sa bay Gayunpaman, ang peligro ng pagkontrata ng aspergillosis o pagkakaroon ng mga reaksyong alerhiya mula sa paglanghap ng Aspergillus spores ay tumataas nang malaki kapag ang immune system ay ibinaba ng isang napapailalim na sakit tulad ng AIDS, sa pamamagitan ng artipisyal na immunosuppression, o ng impluwensiya, Halimbawa.
