Tartaric Acid

Mga Produkto

Magagamit ang Tartaric acid bilang isang purong sangkap sa mga parmasya at botika. Ito ay hindi gaanong karaniwang tinukoy bilang tartaric acid at hindi dapat malito sa tartrate (potassium hydrogen tartrate, kaltsyum tartrate).

Istraktura at mga katangian

Tartaric acid (C4H6O6, Mr = 150.1 g / mol) umiiral bilang isang puting mala-kristal pulbos o bilang walang kulay na mga kristal at napaka natutunaw sa tubig. Nakuha ito alinsunod sa mga kinakailangan sa pharmacopoeial sa pamamagitan ng pagkuha ng mga dregs habang winemaking, ngunit maaari rin itong ma-synthesize. Ito ay isang likas na organikong acid na matatagpuan sa mga ubas, kasama nito mga asin sa alak at sa maraming prutas. Ang tartaric acid ay walang amoy at may maasim lasa. Nito temperatura ng pagkatunaw ay 169 ° C. Ito ay mga asin ay tinatawag na tartrates, tulad ng potassium hydrogen tartrate or kaltsyum tartrate Ang Tartaric acid ay may dalawang chiral center. Dalawa mga enantiomer umiiral, D - (-) - at L - (+) - tartaric acid, pati na rin isang optically hindi aktibo na meso compound na may isang intramolecular symmetry na eroplano. Ang D - (-) - at ang L - (+) - tartaric acid sama-sama na bumuo ng isang racemate, ibig sabihin kumikilos sila tulad ng imahe at mirror na imahe (= racemic tartaric acid). Dahil sa meso compound, tatlo lamang ang mga stereoisomer ng tartaric acid sa halip na apat.

Ariort'ow

Ang Tartaric acid ay may acidic, antioxidant, pang-imbak, at mga kumplikadong pag-aari.

Mga patlang ng aplikasyon

  • Bilang isang excipient ng parmasyutiko, halimbawa, bilang isang sangkap ng acid sa mga mahuhusay na pulbos at effarescent tablets, bilang isang acidifier, acidity regulator at pang-imbak.
  • Para sa paggawa ng acetic-tartaric alumina solusyon.
  • Para sa paghahanda ng aktibong sangkap mga asin.
  • Iba't ibang mga aplikasyon sa industriya ng pagkain, para sa paggawa ng baking pulbos. Ang Tartaric acid ay idinagdag din sa syrup ng elderflower sa halip ng sitriko acid.

Masamang epekto

Sa kaso ng aksidenteng pakikipag-ugnay, ang tartaric acid ay maaaring maging sanhi ng pinsala sa mata. Dapat itong mapula tubig sa loob ng 15 minuto. Ang mga pasyente ay dapat humingi ng medikal na atensyon.