Ilang taon na ang itlog? Gawin mga itlog laging dapat nasa ref? Aling mga itlog ang ginagamit ko para sa mga hilaw na pinggan? Ano ang ibig sabihin ng bagong, uniporme ng buong uniporme ng code ng tagagawa sa itlog? Lalo na kapag paghawak ng mga itlog sa sambahayan kinakailangan na malaman ang ilang mga patakaran. Mga itlog maaaring maglaman salmonella o mahawahan dito at, sa pinakamasamang kaso, sanhi salmonellosis. Mga tip sa tamang paghawak ng mga itlog sa sambahayan.
Pansin Salmonella!
Ang mga itlog ng manok ay maaaring mahawahan salmonella. Sa mga itlog, isang sistema ng enzyme na paunang nagsisiguro na hindi sila maaaring dumami. Gayunpaman, pagkalipas ng halos 10 araw, nawawala ang epekto nito ng sistemang proteksiyon. Kung mas mataas ang temperatura ng pag-iimbak at mas mababa ang kahalumigmigan, mas mabilis itong nangyayari. Samakatuwid, laging itago ang mga itlog sa ref, dahil sa temperatura ng ref salmonella maaari lamang dumami ng dahan-dahan. Huwag hugasan ang mga itlog, dahil sinisira nito ang proteksiyon layer sa shell ng itlog.
Mga mata sa pagbili!
Bigyang-pansin ang pagiging bago ng mga itlog na sa oras ng pagbili. Kung ang petsa ng pagtula ay nai-print, madali ito. Kung hindi man, ang isang pinakamahusay na petsa bago ibigay. Kung makalkula mo ang 28 araw mula sa petsang ito, makukuha mo ang petsa ng pagtula. Ang mga itlog na mas matanda sa 10 araw ay dapat lamang kainin ng maayos na pinainit.
Para sa mga pagkaing hindi na pinainit tulad ng mayonesa, tsokolate mousse, pie na may pagpuno ng egg cream o tiramisu, ang mga itlog ay dapat gamitin sa loob ng unang 10 araw. Bilang karagdagan, ang mga nasabing pagkain ay dapat na ubusin kaagad kung posible o palamigin ng mabuti. Hindi sinasadya, ang mga itlog ay dapat na palamigin sa mga tindahan mula sa ika-18 araw pagkatapos ng pagtula.
Paano makilala ang mga sariwang itlog?
Upang makilala ang mga sariwang itlog mula sa mga luma, sapat na ang kaunting lansihin: sa isang baso ng tubig, mga lumang itlog lumutang sa tuktok, ang mga sariwang itlog ay lumulubog sa ilalim. Ngunit maaari mo ring sabihin kung gaano kasariwa ang isang itlog kapag binuksan mo ito. Sa isang sariwang itlog, ang pula ng itlog ay hubog paitaas at ang itlog na puti ay malinaw na nahahati sa dalawang mga zone. Sa isang itlog na hindi bababa sa 7 araw na gulang, tumatakbo ang puting itlog. Ang isang itlog ay hindi bababa sa 4 na linggo gulang kapag ang itlog ay patag at ang itlog puti ay puno ng tubig.
Saan nagmula ang itlog?
Maaari mong sabihin kung saan nagmula ang isang itlog ng code ng prodyuser na nakalimbag sa bawat itlog. Ipinapahiwatig ng unang numero kung paano itinatago ang mga hen: Ang 0 ay nangangahulugang organic, 1 para sa libreng saklaw, 2 para sa itinaas ng kamalig at 3 para sa kulungan. Pagkatapos ay sumusunod sa pagpapaikli para sa bansa ng produksyon. Ang DE ay kumakatawan sa Alemanya. Ang mga susunod na numero ay nagpapahiwatig ng inilalagay na bukid at ang bilang ng bahay.
