Ang isang microwave oven ay nasa higit sa kalahati ng lahat ng mga sambahayan. Kung hanggang saan ito ginagamit, subalit, malaki ang pagkakaiba-iba. Kadalasan ginagamit lamang ito upang magpainit at mag-defrost ng pagkain. Ngunit ang microwave oven ay maaaring gumawa ng higit pa. Ang mga opinyon ay nahahati din sa epekto ng mga microwave sa kalusugan at pagkain. Mayroon pa ring mga pagpapareserba tungkol sa teknolohiya ng microwave sa maraming mga mamimili.
Paano gumagana ang microwave
Ang mga microwave ay electromagnetic ray. Nilikha ang mga ito sa aparato ng microwave sa pamamagitan ng pag-convert ng kasalukuyang kuryente. Responsable para dito ay ang tinatawag na magnetron, na kung saan ay ang core ng aparato. Ang isang gumalaw ng alon ay namamahagi ng mga nabuong mga microwave sa buong pagluluto kamara
Ang paikutan at ang salamin ng mga microwave mula sa mga metal na pader ng pagluluto ang silid ay mayroon ding mahalagang papel. Sa ganitong paraan, inaabot ng mga alon ang pagkain mula sa lahat ng panig. Doon, sanhi ng mga ito ng mga sangkap ng pagkain upang mag-vibrate. Sa ganitong paraan, nabubuo ang init sa pagkain, na ginagamit para sa pagpainit o pagluluto proseso.
Ito ang magagawa ng microwave
Ang microwave oven ay maaaring gumawa ng higit pa kaysa sa karaniwang pinaniniwalaan. Mahalagang tandaan na depende sa nais na pag-andar, ang iba't ibang mga kapangyarihan ay dapat itakda sa microwave upang makamit ang pinakamahusay na resulta.
Pag-Defrost
Para sa mga defrosting na pagkain tulad ng karne, manok, tinapay, prutas at handa na pagkain, inirekumenda ng lakas na 150 - 200 watts. Para sa mga pinong pagkain (hal. Mga cream pie), isang mas mababang lakas na tinatayang. 100 watts dapat mapili.
Pag-init
Kung ang isang ulam ay maiinit, isang maximum na lakas ng microwave na 400 watts ang inirerekumenda para sa isang tagal ng tinatayang. 3-5 minuto. Upang matiyak na ang init ay pantay na ipinamamahagi sa pagkain, isang karagdagang oras ng pagtayo na tinatayang. Dapat payagan ang 2 minuto.
Nagluluto
Optimally, ang pagkain ay luto sa lakas na 600 watts. Ang isang mas mataas na lakas ay hindi inirerekomenda. Kung ang isang mas mataas na lakas at mas maikli na oras ay napili, ang pagkain ay dries out sa labas at ang nais na pangunahing temperatura ng 75 ° C ay karaniwang hindi naabot.
Talaga, ang lahat ng mga pagkain ay angkop para sa pagluluto sa microwave. Ang karne, isda, gulay o starch na pinggan ay handa nang ihain pagkatapos ng maikling panahon ng pagluluto. Nakasalalay sa ulam at dami, hanggang sa 80% na enerhiya at halos 50% na oras ay maaaring mai-save ng maikling panahon ng pagluluto kumpara sa karaniwang pamamaraan sa pagluluto. Ang epektong ito ay partikular na kapansin-pansin kapag naghahanda ng mas maliit na mga bahagi.
