Sinc: Intake

Ang mga rekomendasyon sa pag-inom (mga halagang sanggunian sa DA-CH) ng Aleman na Nutrisyon ng Kapisanan (DGE) na ipinakita sa ibaba ay naglalayong malusog na tao na may normal na timbang. Hindi sila tumutukoy sa supply ng mga may sakit at nakakumbinsi na mga tao. Ang mga indibidwal na kinakailangan ay maaaring mas mataas kaysa sa mga rekomendasyon ng DGE (hal. Dahil sa diyeta, pagkonsumo ng stimulants, pangmatagalang gamot, atbp.). Bukod dito, mahahanap mo ang ligtas na pang-araw-araw na maximum na halaga (Tolerable Upper Intake Level) ng European Food Safety Authority (EFSA / SCF) sa talahanayan sa kanan. Ang halagang ito ay sumasalamin ng ligtas na maximum na halaga ng isang micronutrient (mahalagang sangkap) na hindi sanhi ng anumang mga epekto kapag kinuha araw-araw, habang buhay mula sa lahat ng mapagkukunan (pagkain at supplement). Mula noong 2019, ang DGE ay nagbigay ng inirekumendang paggamit ng sink para sa mga matatanda bilang isang pagpapaandar ng paggamit ng phytate. Ito ay dahil pinipigilan ng phytic acid ang pagsipsip of sink sa pamamagitan ng pagbuo ng mga mahinang nalulusaw na mga kumplikado (maaaring mabawasan ang mataas na paggamit ng phytate bioavailability ng hanggang sa 45%). Ang phytic acid ay pangunahing matatagpuan sa mga produktong cereal (buong butil) at mga legume. Ang sumusunod na talahanayan ay batay sa isang ibig sabihin ng paggamit ng phytate (660 mg / araw), na nakamit kapag ang mga patakaran para sa isang buong pagkain diyeta ng DGE ay isinasaalang-alang.

Inirekumenda ang paggamit

aEstimated na halaga

Sa mababang paggamit ng phytate (330 mg / araw), ang inirekumendang paggamit ng sink para sa mga kababaihan na 19 taong gulang pataas ay 7 mg, para sa mga kalalakihan na 19 taong gulang pataas ay 11 mg, para sa mga buntis na kababaihan sa 1st trimester ay 7 mg, para sa mga buntis na kababaihan sa ika-2 at ika-3 trimester ay 9 mg, at para sa ang mga babaeng nagpapasuso ay 11 mg bawat araw. Sa mataas na paggamit ng phytate (990 mg / araw), inirerekomenda ang mga kababaihang nasa hustong gulang na 10 mg, mga lalaking may sapat na gulang na 16 mg ng zinc, mga buntis na kababaihan sa ika-1 trimester 11 mg, mga buntis na kababaihan sa ika-2 at ika-3 trimesters na 13 mg, at mga babaeng nagpapasuso 14 mg kada araw. Sa kurso ng pamantayan ng mga regulasyon sa Europa, ang wastong Inirekumendang Daily Daily (RDA) ay inisyu sa European Union (EU) at ginawang mandatory para sa pag-label ng nutrisyon noong 1990 sa Directive 90/496 / EEC. Ang isang pag-update ng direktibong ito ay naganap noong 2008. Noong 2011, ang mga halaga ng RDA ay pinalitan ng mga halaga ng NRV (Nutrient Reference Value) sa Regulasyon (EU) Blg. 1169/2011. Ang mga halaga ng NRV ay nagpapahiwatig ng halaga ng bitamina, mineral at mga elemento ng bakas na ang isang average na tao ay dapat ubusin araw-araw upang matugunan ang kanilang mga pangangailangan.

Pag-iingat Ang isang NRV ay hindi isang pahiwatig ng maximum na mga halaga at itaas na mga limitasyon - tingnan sa itaas sa ilalim ng "Tolerable Upper Intake Level" (UL). Ang mga halaga ng NRV ay hindi rin isinasaalang-alang ang kasarian at edad - tingnan sa itaas sa ilalim ng Mga Rekomendasyon ng German Nutrisyon Lipunan (DGE ) e. V ..