Ang Mitsuba ay isang Japanese culinary herbs, lagyan ng pampalasa at lunas na naglalaman ng mahahalagang langis. Ang mga terpenes na naglalaman nito ay higit sa lahat mga antimicrobial effects at sa gayon ay maaaring magsilbing isang natural na kapalit antibiotics. Sa Japan, ang halaman na nakapagpapagaling ay inihanda bilang isang salad, ginamit bilang pampalasa ng sopas, o pinagsama sa sushi.
Pangyayari at paglilinang ng mitsuba
Ang Mitsuba ay isang Japanese culinary herbs, lagyan ng pampalasa at lunas na naglalaman ng mahahalagang langis. Ang literal na pagsasalin ng salitang Hapon na mitsuba ay "trefoil". Ito ay isang halaman mula sa pamilyang umbellifer. Ang halaman ay kabilang sa genus na Cryptotaenia at mahalagang katulad ng isang culinary herbs. Ang pangalang Cryptotaenia japonica ay ginamit nang magkasingkahulugan sa pangalang Mitsuba at tumutugma sa botanically tamang term. Parehong mga dahon at inflorescence ng halaman ay variable. Ang Cryptotaenia japonica ay kadalasang medyo glabrous at tumutugma sa isang pangmatagalan na halaman na mala-halaman na may taas na paglago sa pagitan ng 20 at 100 sentimetro. Ang mga dahon ng tripartite na tangkay ay mahaba ang tangkay at hugis ng rhombic hanggang sa malawak na hugis-itlog na hugis. Sa gilid ang mga dahon ay lilitaw na doble na may ngipin. Ang oras ng pamumulaklak ng halaman ay nasa maagang tag-araw. Ang mga bulaklak ng Mitsuba ay magkatuwang sa maluwag na dobleng-deciduous na kinatatayuan. Dahil sa hindi pantay na haba ng mga tangkay ng bulaklak, ang Mitsuba ay walang mahigpit na geometry sa inflorescence, hindi katulad ng ibang mga umbellifer. Bilang karagdagan, ang halaman ay walang bract. Sa ibaba ng indibidwal na bahagyang mga pusod ay bract. Bilang isang patakaran, ang mga petals ay nagdadala ng puting kulay. Ang Cryptotaenia japonica ay nangyayari bilang ligaw na paglago sa loob ng Japan, Korea, at Tsina, kung saan mas gusto nilang kolonya ang mamasa-masa na mga malilim na lokasyon sa mga kagubatan o kanal ng bulubunduking rehiyon. Si Justus Carl Hasskarl ay itinuturing na unang naglalarawan sa halaman. Ang Mitsuba ay mahirap makilala mula sa iba pang mga species ng Cryptotaenia. Ang halaman ay palayaw na Hapon perehil.
Epekto at aplikasyon
Ang halaman ng Mitsuba ay ginagamit bilang isang culinary herbs at nakapagpapagaling na halaman sa Japan at mga nakapaligid na bansa. Sa latitude ng Hapon, ang mga tao ay pangunahing pumipitas ng mga sariwang dahon ng mitsuba, na pinoproseso nila kasama ang mga tangkay. Ang mga indibidwal na tangkay at dahon ng halaman ay madalas na ginagamit sa mga sopas, ibig sabihin ang mga ito ay tinimpla. Ang iba`t ibang mga pinggan ay luto na may mitsuba. Sa partikular, nagdaragdag ang halaman lagyan ng pampalasa sa pinggan. Halimbawa, sa Japan, ang mga dahon ng mitsuba ay pinagsama sa mga sushi roll o pinirito sa mga gulay upang gumawa ng tempura. Upang maiwasang mawala ang kanilang pampalasa, alinman sa mga dahon o mga tangkay ng halaman ay hindi nahantad sa init sa mahabang panahon. Kung ang halaman ay sobrang luto, hindi lamang nawala ang maanghang na lasa nito, ngunit naging hindi kanais-nais na mapait. teas ay medyo hindi naaangkop na mga paghahanda ng halaman na may halaman para sa kadahilanang ito. Dahil sa hindi pagpayag ng init, ang halaman ay minsan pinakaangkop para sa mga salad. Ang mga sangkap ng halaman ay idinagdag lamang sa mga sopas patungo sa pagtatapos ng paghahanda upang maiwasan ang isang mapait lasa hanggang sa maaari. Ang mga dahon ng mitsuba na magagamit sa Japan ay hindi pa magagamit sa Alemanya. Gayunpaman, simula pa ng sanlibong taon, ang mga nagtatanim ng gulay na Aleman ay inalok ng iba't ibang mga halaman ng gulay sa Hapon na maaari ring umunlad sa Alemanya. Ang Mitsuba ay isa sa mga pagkakaiba-iba. Samakatuwid, ang mga binhi ng nursery ay magagamit na ngayon sa mga mamamakyaw sa hardin. Bilang isang halamang gamot, ang mitsuba ay pangunahing ginagamit sa Silangang Asya. Bagaman ang mitsuba ay tinatawag ding Japanese perehil, ang halaman ay mas malambing at hindi gaanong masidhi sa lasa kumpara sa European perehil. Ang mga halaman na halaman tulad ng mitsuba ay hindi lamang ginagamit bilang pampalasa at halaman na halaman, ngunit ginagamit din ng agrikultura. Sa kontekstong ito, nagsisilbi silang mga pheromone at sinasabing maiiwasan ang mga peste sa kanilang mabango amoy.
Kahalagahan para sa kalusugan, paggamot at pag-iwas.
Ang mga pangunahing nilalaman ng mga halaman na umbelliferous tulad ng Mitsuba ay mahahalagang langis ng terpenes at phenylpropanoids. Ang terpenes ay interesado sa parmasyolohikal at biological. Sa isang banda, ang mga langis ay angkop bilang isang alternatibong kalikasan sa kapaligiran insecticides, at sa kabilang banda, nagpapakita sila ng aktibidad na antimicrobial. Ang pagkilos ng antimicrobial ng terpenes ay ginagawang angkop ang mitsuba antibyotiko kapalit Sa kontekstong ito, nakakakuha ang halaman ng medyo mataas na kaugnayan sa medikal. Sa ika-21 siglo, antibyotiko paglaban ay isang laganap na sakit, lalo na sa Western world. Simula hanggang ngayon lamang antibiotics ay ginamit upang labanan at gamutin ang mga impeksyon sa mga mikroorganismo, antibyotiko-ang mga lumalaban na tao ay kailangang gumamit ng natural na mga kahalili. Ang isang tulad na kahalili ay maaaring iba't ibang mga halaman na umbelliferous, kabilang ang Mitsuba. Bukod sa epektong ito, ang mga terpenes ay mayroong an expectorant epekto at maaaring samakatuwid ay maaari ding gamitin para sa ubo at trangkaso. Ang Triterpenes ay kasalukuyang sinusubukan din bilang mga chemotherapeutic agents sa kanser mga therapies Ang mga phenylpropanoids ng mahahalagang langis ay sinasabing mayroon din kalusugan-promote ng mga epekto. Ang mga sangkap ay sinabi na makakapagpigil diin, Halimbawa. Ayon sa haka-haka, makakatulong din ang mga phenylpropanoids laban depresyon at dagdagan din ang pagganap. Bukod sa mga nakagagamot na epekto, ang mitsuba ay sinasabing mayroong magkatulad na mga epekto sa perehil. Halimbawa, ang mahahalagang langis ng halaman ay sinasabing nagpapasigla ng pag-ihi. Ang mga phenylpropanes sa mahahalagang langis ng halaman ay may stimulate na epekto sa parenchyma ng mga bato. Dahil dito, sinusuportahan ng mga halaman ang mga bato sa pagsala ng dugo at maaari nang magamit laban sa banayad na pagkalason. Ang pagpapasigla ng mga bato ay kapaki-pakinabang din na paraan ng pag-aalis mga pathogens sa maraming sakit. Ang Mitsuba ay maaaring magamit laban sa maraming mga klinikal na larawan at kasama ang mga mahahalagang langis na tila nagbibigay ng kaluwagan para sa parehong sikolohikal na mga reklamo at pisikal na sintomas. Bagaman ang halaman ay isa sa mga kilalang halaman na nakapagpapagaling sa Japan, hindi pa ito ginagamit bilang isang halamang gamot sa Aleman.
