Rose Root (Rhodiola Rosea): Pagkain

Roots ng rosas pangunahing ginagamit bilang isang halamang gamot. Sa Komi Republic sa Hilagang Urals, isang dakot ng pinatuyong ugat ang ibinuhos sa 500 ML ng bodka o pinakuluan tubig at ginamit bilang isang makulayan o katas. Lalo na sa Siberia, Alaska at Greenland, ugat ng rosas kung minsan ay natupok bilang isang inuming gulay o tsaa. Ang mga dahon ay inihanda bilang isang salad. Dahil sa adaptogenic mga epekto at kaligtasan ng ugat ng rosas, ang interes sa halamang gamot na ito ay lumago sa buong mundo. Habang patuloy na bumababa ang paglitaw ng ligaw na halaman, ang Rhodiola rosea ay nalilinang bilang isang ani. Sa Europa, ang rosas na ugat ay magagamit lamang sa anyo ng pandiyeta supplement.