Bitamina E ay ang pangalang ibinigay sa isang pangkat ng mga sangkap na kilala rin bilang tocopherols (mula sa mga salitang Griyego para sa 'kapanganakan' at 'dalhin').
Mode ng pagkilos ng bitamina E
Bitamina E pangunahin na nilalaman ng mga langis ng halaman batay sa hindi nabubuong katawan mataba acids. Bitamina E ay matatagpuan din sa hazelnuts, almonds at gulay. Isang halimbawa ng mga pagkaing hayop na naglalaman bitamina E ay mantikilya. Ang termino bitamina Ang E ay may kasamang 16 na magkakaibang mga sangkap na natutunaw sa taba, apat dito ay partikular na mahalaga para sa organismo ng tao. Bitamina E meron antioxidant mga katangian: nagbubuklod ito ng mga libreng radikal (agresibo oksiheno molecule) sa katawan, na bahagyang responsable para sa pag-iipon ng mga proseso, mga sintomas ng kakulangan at iba't ibang mga sakit. Ang natural na bitamina E ay magagawa lamang ng mga photosynthetic na halaman - gayunpaman, nilalaman din ito sa mga lamad ng karamihan sa mga nabubuhay na organismo sa pamamagitan ng paglunok. Ang nakaimbak na bitamina E ay pangunahin sa atay at matabang tisyu - sa gayon ang katawan ay maaaring bumuo ng mga depot, na ginagamit sa mga oras ng mababang paggamit ng bitamina E.
Kahalagahan
Ang pag-aari ng bitamina E upang magbigkis ng mga libreng radical - na nabuo, halimbawa, ng paghitid, sun expose o diin - Maaaring makatulong na mapigilan ang kaukulang mga pangalawang sakit tulad ng puso sakit o kanser. Sa isang malusog na organismo, ang mga libreng radical ay karaniwang hindi nakakapinsala ng sariling mga sangkap ng katawan. Ang kakayahang ito ay maaaring limitado sa pagkakaroon ng iba't ibang mga malalang sakit, bukod sa iba pa. Halimbawa, maaaring ito ang kaso sa mga taong may dyabetis mellitus o lipometabolic disorders, ngunit din sa mga taong nahantad sa talamak diin. Sa mga kasong ito, samakatuwid, ang isang sapat na supply ng bitamina E ay partikular na mahalaga. Bilang karagdagan sa isang proteksiyon function sa unsaturated mataba acids, ang bitamina E ay naiugnay na positibong impluwensya sa mga pagpapaandar ng mga gonad ng katawan. Ito ang dahilan kung bakit ang bitamina ay tinatawag ding isang anti-sterility na bitamina. Bukod dito, ang bitamina E ay may positibong epekto sa sariling panlaban ng katawan at sa gayon ay makakatulong upang mabawasan ang peligro ng mga vascular deposit at anumang kasunod arteriosclerosis. Positive na mga resulta mula sa bitamina E pangangasiwa ay natagpuan din sa pagsuporta sa paggamot ng balat sakit neurodermatitis. Ang Vitamin E ay matatagpuan din sa balat mga produktong pangangalaga. Ipinapalagay na ang bitamina na hinigop ng balat ay may proteksiyon na epekto sa mga lamad ng cell. Panghuli, ang isang sapat na suplay ng bitamina E ay mahalaga din sa tanyag o mapagkumpitensyang isport: Bilang karagdagan sa kalusugan-pagtataguyod ng mga aspeto ng palakasan, ang mga libreng radikal ay maaaring mabuo sa katawan sa panahon ng mga aktibidad sa palakasan, na maaaring maharang ng bitamina E, kung gayon. Dahil sa mga pag-aari nito, ang bitamina E ay minsang tinutukoy din bilang a kaangkupan bitamina
Pangyayari sa pagkain
Pangunahing nilalaman ang bitamina E sa mga langis ng halaman batay sa hindi nabubuong katawan mataba acids; kasama dito, halimbawa, mirasol o papkorn kernel oil, ngunit din margarine. Ang Vitamin E ay matatagpuan din sa hazelnuts, almonds at gulay. Ang isang halimbawa ng mga pagkaing hayop na may nilalaman na bitamina E ay mantikilya. Ang bitamina E ay lumalaban sa init hanggang sa temperatura ng halos 130 ° Celsius - kaya't ang mga pagkaing luto tubig magpakita ng walang pagkawala ng bitamina E. Sa pagluluto sa hurno Ang mga proseso, pag-iingat ay dapat gawin upang matiyak na ang mga langis ng frying, halimbawa, ay hindi lalampas sa kritikal na limitasyon sa temperatura. Ayon sa mga rekomendasyon ng German Nutrition Society (DGE), ang isang malusog na may sapat na gulang ay nangangailangan ng humigit-kumulang 12 milligrams ng bitamina E araw-araw; ang mga buntis na kababaihan ay karaniwang may mas mataas na kinakailangan. Sa isang malusog diyeta, ang sariling kinakailangan ng bitamina E ng katawan ay kadalasang sapat na sakop. Bilang karagdagan sa natural na bitamina E, ang katawan ay maaari ring ibigay sa bitamina E sa anyo ng pandiyeta supplement. Ayon sa istatistika, halos 50 porsyento lamang ng mga Aleman ang kumukuha ng sapat na bitamina E sa pamamagitan nila diyeta.
