Ano ang siliniyum?
Ang siliniyum ay isang mahalagang – mahalaga – trace element. Dahil ang organismo ng tao ay hindi makagawa ng selenium mismo, dapat itong ibigay nang regular sa pamamagitan ng diyeta. Ito ay hinihigop mula sa pagkain patungo sa dugo sa maliit na bituka at pangunahing nakaimbak sa mga kalamnan ng kalansay. Gayunpaman, ang mga bakas ng selenium ay matatagpuan din sa mga bato, puso at atay, gayundin sa dugo at utak. Ang sangkap ay excreted sa ihi.
Selenium: Katayuan ng supply
Ang katayuan ng suplay ng populasyon na may selenium sa Europa ay naitala sa pan-European na antas. Bagama't ang mga lupa sa Europa ay naglalaman ng kaunting selenium kumpara sa mga sa USA, halimbawa, ang supply ng selenium ng mga Europeo ay itinuturing na higit na sigurado.
Gayunpaman, maaaring magkaroon ng undersupply sa mga rehiyong may partikular na selenium-poor soils. Ang mga pagkaing gulay na itinanim doon ay naglalaman ng kaunting selenium. Sa kaso ng isang purong vegetarian o vegan na pagkain na may nakararami sa mga rehiyonal na produkto, maaaring magkaroon ng kakulangan sa selenium. Samakatuwid, dapat siguraduhin ng mga vegetarian at vegan na regular na kumonsumo ng mga pagkaing halaman na ipinakita na naglalaman ng mataas na antas ng selenium. Kabilang dito, halimbawa, Brazil nuts, broccoli, puting repolyo at munggo.
Ano ang mga function ng selenium sa katawan?
Sa anyo ng amino acid na seleocysteine, ang selenium ay isang mahalagang bloke ng gusali ng maraming mga enzyme at sa gayon ay kasangkot sa maraming mahahalagang proseso ng metabolic. Kaya, ang selenium ay may pansuportang epekto sa mga sumusunod na lugar:
- immune defense: ang selenium ay kinakailangan ng immune system sa pagbuo ng mga defense cells.
- @ mga prosesong antioxidative: Sa prosesong ito, nakagapos ang mga libreng radikal na nakakasira sa selula. Ang mga ito ay mga agresibong compound ng oxygen na nabuo sa katawan sa kurso ng mga normal na proseso ng metabolic pati na rin, halimbawa, sa pamamagitan ng UV radiation o nikotina.
- Paggawa ng tamud
- Ang pagbuo ng mga thyroid hormone na thyroxine (T4) at triiodothyorine (T3)
- Pagbubuklod ng mabibigat na metal sa katawan (hal. lead, cadmium, mercury)
Matagal nang pinaghihinalaan ng mga doktor na ang selenium ay maaari ring maprotektahan laban sa cardiovascular disease at cancer. Gayunpaman, ang hypothesis na ito ay pinabulaanan sa malalaking pag-aaral o, sa kaso ng pag-iwas sa kanser, ay hindi pa nakumpirma.
Ano ang pang-araw-araw na pangangailangan ng selenium?
|
edad |
Lalaki |
babae |
|
0 sa 4 buwan |
10 μg / araw |
|
|
4 na buwan sa 4 na taon |
15 μg / araw |
|
|
4 7 sa taon |
20 μg / araw |
|
|
7 10 sa taon |
30 μg / araw |
|
|
10 13 sa taon |
45 μg / araw |
|
|
13 15 sa taon |
60 μg / araw |
|
|
mula sa 15 taon |
70 μg / araw |
60 μg / araw |
Inirerekomenda din ang mga buntis na kababaihan ng 60 μg ng selenium bawat araw, at ang mga babaeng nagpapasuso ng 75 μg / araw.
Selenium – mga pagkaing may mataas na nilalaman
Ang balanseng diyeta ay karaniwang nagbibigay ng pang-araw-araw na selenium na kinakailangan na tinatantya ng German, Austrian at Swiss Societies for Nutrition. Para sa mga vegetarian, vegan, mga taong may malalang sakit sa bituka, at sa mga kumakain ng labis na hindi balanseng diyeta, maaaring maging kapaki-pakinabang ang mga pandagdag sa pandiyeta na naglalaman ng selenium.
Maaari mong malaman kung aling mga pagkain ang may mataas na nilalaman ng selenium sa artikulong Mga pagkaing selenium.
Paano nagpapakita ng sarili ang kakulangan sa selenium?
Ang mga taong may masyadong maliit na selenium sa kanilang dugo ay maaaring magkaroon ng immune deficiency o may kapansanan sa paggana ng kalamnan, halimbawa. Bilang karagdagan, ang isang kakulangan ng selenium ay nakakapinsala sa thyroid gland sa paggana nito.
Magbasa nang higit pa tungkol sa mga tipikal na palatandaan ng kakulangan sa selenium sa artikulong Selenium Deficiency.
Paano nagpapakita ng sarili ang labis na selenium?
Ang isang permanenteng overdose na may selenium ay may malubhang epekto at maaaring magdulot ng tinatawag na selenosis na may mga sumusunod na sintomas:
- mga reklamo sa gastrointestinal tulad ng pagduduwal at pagtatae
- Sakit sa kasu-kasuan
- mga kaguluhan sa paningin
- Problema Memory
- Mga problema sa balat at ngipin
Ang masyadong maliit na selenium ay maaari ding maging sanhi ng pagkawala ng buhok at malutong na mga kuko.
Ang isang matinding labis na dosis ng ilang gramo ng selenium ay maaaring maging sanhi ng ventricular fibrillation, pagpalya ng puso at sa huli ay kamatayan.
