Sa National Nutrisyon Survey II (NVS II, 2008), ang pag-uugali sa pagdidiyeta ng populasyon ay sinisiyasat para sa Alemanya at ipinakita kung paano ito nakakaapekto sa average na pang-araw-araw na paggamit ng nutrient sa mga macro- at micronutrients (mahahalagang sangkap).
Ang mga rekomendasyon sa pag-inom (mga halagang sanggunian sa DA-CH) ng German Nutrisyon Society (DGE) ay ginagamit bilang batayan sa pagtatasa ng suplay ng pagkaing nakapagpalusog. Ang isang paghahambing ng paggamit ng pagkaing nakapagpalusog na tinutukoy sa NVS II na may mga rekomendasyon ng DGE ay nagpapakita kung aling mga micronutrients (mga mahahalagang sangkap) ay may madalas na undersupply sa Alemanya.
Tungkol sa sitwasyon sa pagtustos, maaaring sabihin:
- Ang paggamit ng Niacin sa kalalakihan at kababaihan ay higit sa rekomendasyon sa pag-inom sa lahat ng mga pangkat ng edad. 1% lamang ng mga kalalakihan at 2% ng mga kababaihan ang hindi nakakaabot sa inirekumendang pang-araw-araw na paggamit ng niacin.
- Mga buntis na kababaihan (mula sa ika-4 na buwan ng pagbubuntis) ay may pang-araw-araw na labis na kinakailangan ng 2 mg niacin kumpara sa mga hindi buntis na kababaihan. Ang halaga ng paggamit na ito ay nakamit ng lahat ng mga pangkat ng edad.
- Ang mga kababaihang nagpapasuso ay may pang-araw-araw na labis na kinakailangan ng 4 mg niacin kaysa sa mga babaeng hindi nagpapasuso. Sa kaukulang, ang pinaka-hindi magandang ibinibigay na mga babaeng nagpapasuso ay may kakulangan na 2 mg ng niacin bawat araw.
Dahil ang mga rekomendasyon sa paggamit ng DGE ay batay sa mga pangangailangan ng malusog at normal na timbang na mga tao, ang isang indibidwal na karagdagang kinakailangan (hal. Dahil sa todiet, stimulant na pagkonsumo, permanenteng gamot, atbp.) Ay maaaring higit sa mga rekomendasyon sa pag-inom ng DGE.
