Sa National Nutrisyon Survey II (NVS II, 2008), ang pag-uugali sa pagdidiyeta ng populasyon ay sinisiyasat para sa Alemanya at ipinakita kung paano ito nakakaapekto sa average na pang-araw-araw na paggamit ng nutrient sa mga macro- at micronutrients (mahahalagang sangkap).
Ang mga rekomendasyon sa pag-inom (mga halagang sanggunian sa DA-CH) ng German Nutrisyon Society (DGE) ay ginagamit bilang batayan sa pagtatasa ng suplay ng pagkaing nakapagpalusog. Ang isang paghahambing ng paggamit ng pagkaing nakapagpalusog na tinutukoy sa NVS II na may mga rekomendasyon ng DGE ay nagpapakita kung aling mga micronutrients (mga mahahalagang sangkap) ay may madalas na undersupply sa Alemanya.
Tungkol sa sitwasyon sa pagtustos, maaaring sabihin:
- 32% ng mga kalalakihan at 29% ng mga kababaihan ay hindi nakakaabot sa inirekumendang pang-araw-araw na paggamit ng DGE. Nangangahulugan ito na halos bawat ikatlong tao ay hindi kumukuha ng inirekumendang paggamit para sa bitamina c.
- Ang pinakapangit na tinustos na kalalakihan ay kulang sa 61 mg ng bitamina c. Kinakatawan nito ang isang pang-araw-araw na kakulangan ng 61% ng inirekumendang paggamit.
- Ang pinakapangit na ibinibigay na kababaihan ay kulang sa 57 mg ng bitamina c. Ito ay tumutugma sa isang pang-araw-araw na kakulangan ng 57% ng inirekumendang paggamit.
- Mga buntis na kababaihan (mula sa ika-4 na buwan ng pagbubuntis) ay may pang-araw-araw na labis na kinakailangan ng 10 mg ng bitamina C kumpara sa mga hindi buntis na kababaihan. Alinsunod dito, ang pinaka-hindi magandang ibinibigay na mga buntis na kababaihan ay may kakulangan na 67 mg ng bitamina C bawat araw.
- Ang mga kababaihang nagpapasuso ay may pang-araw-araw na labis na kinakailangan ng 50 mg ng bitamina C kaysa sa mga babaeng hindi nagpapasuso. Alinsunod dito, ang pinakapangit na ibinibigay na mga babaeng nagpapasuso ay may kakulangan na 107 mg ng bitamina C bawat araw.
- Ang mga naninigarilyo ay may pang-araw-araw na labis na kinakailangan ng 50 mg ng bitamina C kaysa sa mga hindi naninigarilyo. Alinsunod dito, ang pinakapangit na ibinigay na mga lalaking naninigarilyo ay may kakulangan na 111 mg ng bitamina C. Ang pinakapangit na ibinibigay na mga babaeng naninigarilyo ay may kakulangan na 107 mg ng bitamina C.
Dahil ang mga rekomendasyon sa paggamit ng DGE ay batay sa mga pangangailangan ng malusog at normal na timbang na mga tao, ang isang indibidwal na karagdagang pangangailangan (hal. Dahil sa todiet, stimulant na pagkonsumo, pangmatagalang gamot, atbp.) Ay maaaring higit sa mga rekomendasyon sa pag-inom ng DGE.
