Sa National Nutrisyon Survey II (NVS II, 2008), ang pag-uugali sa pagdidiyeta ng populasyon ay sinisiyasat para sa Alemanya at ipinakita kung paano ito nakakaapekto sa average na pang-araw-araw na paggamit ng nutrient sa mga macro- at micronutrients (mahahalagang sangkap).
Ang mga rekomendasyon sa pag-inom (mga halagang sanggunian sa DA-CH) ng German Nutrisyon Society (DGE) ay ginagamit bilang batayan sa pagtatasa ng suplay ng pagkaing nakapagpalusog. Ang isang paghahambing ng paggamit ng pagkaing nakapagpalusog na tinutukoy sa NVS II na may mga rekomendasyon ng DGE ay nagpapakita kung aling mga micronutrients (mga mahahalagang sangkap) ay may madalas na undersupply sa Alemanya.
Tungkol sa sitwasyon sa pagtustos, maaaring sabihin:
- Nang walang paggamit ng iodized table salt, 96% ng mga kalalakihan at 97% ng mga kababaihan ay hindi naabot ang pang-araw-araw na rekomendasyon sa pag-inom ng DGE para sa yodo.
- Ipagpalagay na ang iodized table salt ay ginagamit para sa lahat ng mga recipe at halo, 28% ng mga kalalakihan at 53% ng mga kababaihan ay nasa ibaba pa rin ng rekomendasyon para sa yodo paggamit.
- Maaari itong ipalagay na ang aktwal yodo Ang paggamit sa populasyon ng Aleman ay nasa pagitan ng mga halagang wala at may pagsasaalang-alang ng iodized table salt.
- Ang pinakapangit na tinustos na kalalakihan ay kulang (isinasaalang-alang ang paggamit ng yodo sa pamamagitan ng iodized table salt) 74 µg yodo. Ito ay tumutugma sa isang pang-araw-araw na kakulangan ng 37% ng inirekumendang paggamit.
- Ang pinakapangit na ibinibigay na kababaihan ay kulang (isinasaalang-alang ang paggamit ng yodo sa pamamagitan ng iodized table salt) 109 µg yodo. Ito ay tumutugma sa isang pang-araw-araw na kakulangan ng 55% ng inirekumendang paggamit.
- Ang mga buntis na kababaihan ay mayroong pang-araw-araw na labis na kinakailangan ng 30 µg yodo kumpara sa mga hindi buntis na kababaihan. Alinsunod dito, ang pinakapangit na ibinibigay na mga buntis na kababaihan ay may kakulangan na 139 µg yodo bawat araw.
- Ang mga kababaihang nagpapasuso ay mayroong pang-araw-araw na labis na kinakailangan ng 60 µg yodo sa mga babaeng hindi nagpapasuso. Alinsunod dito, ang pinakapangit na ibinibigay na mga babaeng nagpapasuso ay may kakulangan na 169 µg yodo bawat araw.
Dahil ang mga rekomendasyon sa pag-inom ng DGE ay batay sa mga pangangailangan ng malusog at normal na timbang na mga tao, ang isang indibidwal na karagdagang kinakailangan (hal. Dahil sa todiet, stimulant na pagkonsumo, pangmatagalang gamot, atbp.) Ay maaaring nasa itaas ng mga rekomendasyon sa pag-inom ng DGE.