Mga Produkto
Sosa ang ascorbate ay magagamit bilang isang pulbos sa mga specialty store. Ito ay matatagpuan din sa ilang mga gamot na kapalit ng bitamina c.
Istraktura at mga katangian
Sosa ascorbate (C6H7Hindi6, Mr = 198.1 g / mol) ay ang sosa asin ng ascorbic acid (bitamina c). Ito ay umiiral bilang isang puti sa madilaw-dilaw na mala-kristal pulbos o mga kristal at madaling matutunaw sa tubig. Ang sodium ascorbate ay isang natural na sangkap.
Ariort'ow
Ang sodium ascorbate ay may mga katangian ng antioxidant at pinoprotektahan ang mga produkto mula sa oksihenasyon. Sa paggamot, ginagamit ito upang mapigilan ang pagbuo ng nitrosamines. Pinipigilan nito ang kulay na kayumanggi ng mga pinutol na prutas.
Mga patlang ng aplikasyon
Bilang isang additive para sa pagkain, kosmetiko at mga parmasyutiko.
Masamang epekto
Ang sodium ascorbate ay itinuturing na ligtas at matatagalan kapag ginamit nang maayos.
