Mga Produkto
Ang Tartrazine ay magagamit bilang isang pulbos sa mga dalubhasang tindahan.
Istraktura at mga katangian
Tartrazine (C16H9N4Na3O9S2, Mr = 534.4 g / mol) ay kabilang sa mga tina ng azo. Ito ay isang benzenesulfonic acid at isang pyrazolone derivative na naroroon bilang a sosa asin Ang Tartrazine ay isang orange pulbos iyon ay lubos na natutunaw sa tubig. Ginagawa ito ng synthetically (artipisyal). Ito ay kaugnay sa istruktura sa analgesic metamizole (halimbawa, Novalgin).
Mga pahiwatig para sa paggamit
Ang Tartrazine ay ginagamit bilang isang lemon-dilaw hanggang orange na pangulay sa pagkain, mga pampaganda, at parmasyutiko, bukod sa iba pang mga application. Ang sangkap ay maaari ding gamitin bilang isang tagapagpahiwatig.
Masamang epekto
Ang Tartrazine ay maaaring maging sanhi ng mga reaksyon ng pseudoallergic (reaksyon ng hindi pagpaparaan) tulad ng mga pantal, rhinitis, hika, at ubo sa mga sensitibong indibidwal. Kahit na ito ay na-link sa attention-deficit / hyperactivity disorder ADHD. Sa EU, ang mga pagkaing naglalaman ng tartrazine ay dapat magdala ng babalang "Maaaring makapinsala sa aktibidad at pansin sa mga bata." Sa maraming mga bansa, hindi kinakailangan ang naturang pag-label.
