Alpha-linolenic acid at linoleic acid
Ang dalawang mahalaga mataba acids Ang alpha-linolenic acid (ALA) at linoleic acid (LA) ay nakikipagkumpitensya para sa pareho enzymes sa pagbubuo ng iba pang mga polyunsaturated mataba acids tulad ng arachidonic acid, eicosapentaenoic acid (EPA), at docosahexaenoic acid (DHA). Dito, ang alpha-linolenic acid ay may mas mataas na affinity (binding lakas) sa mga sistemang enzyme na ito kumpara sa linoleic acid. Kung, halimbawa, mas maraming linoleic acid kaysa sa alpha-linolenic acid ang ibinibigay sa diyeta, mayroong isang nadagdagan na endogenous syntesis ng proinflam inflammatory (nagpo-promote na pamamaga) omega-6 fatty acid arachidonic acid at isang nabawasan na endogenous synthesis ng anti-namumula (anti-namumula) omega-3 mataba acids EPA at DHA. Inilalarawan nito ang kaugnayan ng isang dami na balanseng ratio ng linoleic acid sa alpha-linolenic acid sa diyeta. Ayon sa German Society for Nutrisyon eV (DGE), ang ratio ng omega-6 sa omega-3 fatty acid nasa diyeta ay dapat na 5: 1 sa mga tuntunin ng isang may kakayahang umepekto na komposisyon.
